Нөл калориялуу таттуу берүүчү табигый эритритол порошок
Табигый эритритол порошок жемиштер жана ачытылган тамактар (жүгөрү сыяктуу) сыяктуу табигый булактардан алынган кантты алмаштыруучу жана нөл калориялуу таттуу болуп саналат. Ал кант спирттери деп аталган кошулмалардын классына кирет. Эритритолдун даамы жана текстурасы кантка окшош, бирок аз калория менен камсыз кылат жана кандагы канттын деңгээлин көтөрбөйт, бул аз калориялуу же кантты чектөө диетасын кармангандар үчүн популярдуу тандоо.
Эритритол ошондой эле аш болумдуу эмес таттуу катары белгилүү, анткени ал кадимки кант сыяктуу организмде метаболизмге учурабайт. Бул кандагы канттын деңгээлине жана инсулин жообуна минималдуу таасирин тийгизип, негизинен өзгөрүүсүз тамак сиңирүү системасы аркылуу өтөт дегенди билдирет.
Табигый эритритол порошоктун негизги артыкчылыктарынын бири бул, адатта, башка кант алмаштыруучу заттар менен байланышкан эч кандай даамсыз таттуулукту камсыз кылат. Бул ар кандай тамак-аш жана суусундук колдонмолордо, анын ичинде бышыруу, тамак бышыруу жана ысык же муздак суусундуктарды таттуу үчүн колдонсо болот.
Бул эритритол керектөө үчүн жалпысынан коопсуз болуп саналат, ал эми ашыкча кабыл алуу кээ бир адамдар, мисалы, шишик же диарея сыяктуу тамак сиңирүү маселелерин алып келиши мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү. Ар кандай альтернативалуу таттуулар сыяктуу эле, эритритолду ченеми менен колдонуу сунушталат жана эгер сизде кандайдыр бир диета же ден-соолукка байланыштуу маселелер бар болсо, дарыгер менен кеңешиңиз.
| Продукт | Эритритол | Спецификация | Таза 25 кг |
| Test негизи | GB26404 | Жарамдуулук мөөнөтү | 20230425 |
| Test Items | Спецификация | Тесттин жыйынтыгы | Корутунду |
| Түс | Ак | Ак | Өтүү |
| Даам | таттуу | таттуу | Өтүү |
| Каарман | Кристаллдык порошок же бөлүкчө | Кристаллдык порошок | Өтүү |
| таза эмес | Көрүнгөн кирлери жок, бөтөн зат жок | Бөтөн зат жок | Өтүү |
| Анализ (кургак негизде),% | 99,5～100,5 | 99.9 | Өтүү |
| Кургатуу жоготуу ，% ≤ | 0.2 | 0.1 | Өтүү |
| Күл，% ≤ | 0.1 | 0,03 | Өтүү |
| Канттарды азайтуу，% ≤ | 0.3 | ＜0,3 | Өтүү |
| w/% Рибитол & глицерин,% ≤ | 0.1 | ＜0,1 | Өтүү |
| рН мааниси | 5,0~7,0 | 6.4 | Өтүү |
| (As)/(мг/кг) Жалпы мышьяк | 0.3 | ＜0,3 | Өтүү |
| (Pb)/(мг/кг) Коргошун | 0.5 | Аныкталган жок | Өтүү |
| /(CFU/g) Жалпы плиталардын саны | ≤100 | 50 | Өтүү |
| (MPN/g) Coliform | ≤3.0 | ＜0,3 | Өтүү |
| /(CFU/g) Көк жана ачыткы | ≤50 | 20 | Өтүү |
| Корутунду | Тамак-аш азыктарынын талаптарына жооп берет. | ||
Калориясыз таттуу:Табигый эритритол порошок эч кандай калориясыз таттуулукту камсыз кылат, бул алардын калориясын карап жаткандар үчүн кантты идеалдуу алмаштырат.
Табигый булактардан алынган:Эритритол мөмө-жемиштер жана ачытылган тамактар сыяктуу табигый булактардан алынат, бул аны жасалма таттууларга караганда табигый жана ден-соолукка пайдалуу альтернатива кылат.
Кандагы канттын деңгээлин көтөрбөйт:Эритритол кандагы канттын деңгээлин көтөрбөйт, бул кант диабети менен ооругандарга же карбонгидраттуу же кантсыз диетаны кармангандарга ылайыктуу.
Даам жок:Кээ бир башка кантты алмаштыргычтардан айырмаланып, эритритол ооздо ачуу же жасалма даам калтырбайт. Ал таза жана кантка окшош даам берет.
Ар тараптуу:Табигый эритритол порошок ар кандай тамак-аш жана суусундуктарды, анын ичинде бышыруу, тамак бышыруу жана таттуу ысык же муздак суусундуктарды колдонсо болот.
Тишке ылайыктуу:Эритритол тиштин чирийине өбөлгө түзбөйт жана тишке пайдалуу деп эсептелинет, бул аны оозеки ден соолук үчүн эң сонун тандоо.
Чектөөчү диеталар үчүн ылайыктуу:Эритритол көбүнчө кето, палео же башка кантсыз диетаны карманган адамдар тарабынан колдонулат, анткени ал канттын терс таасирлери жок таттуу даам берет.
Тамак сиңирүү үчүн пайдалуу:Кант спирти кээде тамак сиңирүү маселелери менен байланыштуу болсо да, эритритол жалпысынан жакшы чыдайт жана башка кант спирттерине салыштырмалуу ашказан же тамак сиңирүү ыңгайсыздыгын жаратпайт.
Жалпысынан алганда, табигый эритритол порошок канттын ар тараптуу жана ден-соолукка пайдалуу альтернатива болуп саналат, ал калорияларды кошпостон же кандагы канттын деңгээлин жогорулатпастан таттуулукту камсыз кылат.
Табигый эритритол порошок кант алмаштыруучу катары колдонулганда бир нече ден-соолукка пайдалуу:
Калориясы аз:Эритритол нөл калориялуу таттуу болуп саналат, бул тамак-аштын же суусундуктун калориялуулугуна салым кошпостон, таттуулукту камсыз кылат. Бул калория алууну азайтууну жана салмагын башкарууну каалаган адамдар үчүн ылайыктуу вариант кылат.
Кандагы канттын деңгээлин көтөрбөйт:Кадимки канттан айырмаланып, эритритол кандагы канттын деңгээлине же инсулин реакциясына олуттуу таасир этпейт. Бул кант диабети менен ооругандар же аз углеводдор же кетогендик диетаны карманган адамдар үчүн эң сонун тандоо.
Тишке ылайыктуу:Эритритол ооздогу бактериялар тарабынан оңой ачытылбайт, демек ал тиштин же көңдөйүнүн пайда болушуна салым кошпойт. Чынында эле, кээ бир изилдөөлөр эритритол бляшка пайда жана тиш кариес коркунучун азайтуу менен тиш ден соолугуна оң таасирин тийгизиши мүмкүн деп эсептешет.
Тамак сиңирүү сезгичтиги бар адамдар үчүн ылайыктуу:Эритритол көбүнчө адамдар тарабынан жакшы кабыл алынат жана адатта тамак сиңирүү маселелерин же ичеги-карын ооруларына алып келбейт. Мальтитол же сорбит сыяктуу башка кант спирттеринен айырмаланып, эритритол ичти же диареяны азыраак алып келет.
Гликемикалык индекс (GI) мааниси:Эритритолдун гликемиялык индекси нөлгө барабар, демек, кандагы канттын деңгээлине эч кандай таасир этпейт. Бул аз GI диетаны карманган адамдар үчүн же кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөнү каалагандар үчүн ылайыктуу таттуучу болот.
Бул эритритол жалпысынан коопсуз деп таанылган жана дени сак кант альтернатива болуп саналат, ал эми дагы эле салмактуу диетанын бир бөлүгү катары ченеми менен керектелиши керек экенин белгилей кетүү маанилүү. Ар кандай диетаны өзгөртүү сыяктуу эле, ар дайым жекелештирилген кеңеш алуу үчүн медициналык адис же катталган диетолог менен кеңешүү сунушталат.
Табигый erythritol порошок ар кандай тармактарда колдонмолордун кенен спектрине ээ. Кээ бир жалпы колдонуу талаалары төмөнкүлөрдү камтыйт:
Тамак-аш жана суусундук өнөр жайы:Табигый эритритол порошок көбүнчө бышырылган азыктар, момпосуйлар, сагыз, суусундуктар жана десерттер сыяктуу тамак-аш жана суусундук азыктарында таттуучу катары колдонулат. Калория кошпостон таттуулукту камсыз кылат жана кантка окшош даамы бар.
Диеталык кошулмалар:Ал ошондой эле ашыкча калорияларды же кантты кошпостон, таттуу даамын берүү үчүн протеин порошоктору жана тамакты алмаштыруучу коктейлдер сыяктуу тамак-аш кошулмаларында колдонулат.
Жеке кам көрүү каражаттары:Табигый эритритол порошок тиш пастасы, ооз чайкоочу каражаттар жана башка оозго кам көрүүгө болот. Анын тиш-достук касиеттери аны оозеки ден соолук үчүн идеалдуу ингредиент кылат.
Фармацевтика:Ал дары-дармектердин даамын жана туруктуулугун жакшыртууга жардам берип, кээ бир фармацевтикалык формаларда көмөкчү зат катары колдонулат.
Косметика:Эритритол кээде косметикада жана териге кам көрүү каражаттарында нымдуулукту тартууга жана териге нымдуулукту кармап турууга жардам берүүчү каражат катары колдонулат. Ал ошондой эле жагымдуу текстураны камсыз кылып, косметикалык буюмдардын жалпы сезимин жана сенсордук тажрыйбасын жакшыртууга жардам берет.
Мал азыгы:Мал чарба тармагында эритритол энергия булагы же таттуу агент катары мал азыгынын курамында колдонулушу мүмкүн.
табигый эритритол порошок өндүрүү жараяны бир нече кадамдарды камтыйт:
Ачытуу:Эритритол микробдук ачытуу деп аталган процесс аркылуу алынат. Адатта жүгөрү же буудай крахмалынан алынган табигый кант ачыткы же бактериянын белгилүү штаммынын жардамы менен ачытылат. Көп колдонулган ачыткы Moniliella pollinis же Trichosporonoides megachiliensis. Ачытуу учурунда кант эритритолго айланат.
Тазалоо:Ачытуудан кийин аралашма процессте колдонулган ачыткыларды же бактерияларды жок кылуу үчүн чыпкаланат. Бул эритритолду ачытуу чөйрөсүнөн ажыратууга жардам берет.
Кристаллизация:Андан кийин алынган эритритол сууда эритип, концентраттуу сиропту пайда кылуу үчүн ысытылат. Кристалдашуу сиропту жай муздатуу менен эритритолдун кристаллдардын пайда болушуна түрткү берет. Муздатуу процесси бир нече саатка созулушу мүмкүн, бул чоңураак кристаллдардын өсүшүнө мүмкүндүк берет.
Бөлүү жана кургатуу:Эритритол кристаллдары пайда болгондон кийин, алар центрифуга же фильтрлөө процесси аркылуу калган суюктуктан бөлүнөт. Алынган нымдуу эритритол кристаллдары калган нымдуулукту алып салуу үчүн кургатылат. Кургатуу акыркы продуктунун керектүү бөлүкчөлөрүнүн өлчөмүнө жана нымдуулугуна жараша, чачыратуучу кургатуу же вакуумда кургатуу сыяктуу ыкмаларды колдонуу менен аткарылышы мүмкүн.
Майдалоо жана таңгактоо:Кургатылган эритритол кристаллдары фрезердик машинанын жардамы менен майда порошок болуп майдаланат. Андан кийин порошок эритритол анын сапатын сактоо жана нымдуулукту сиңирүүгө жол бербөө үчүн герметикалык идиштерге же баштыктарга таңгакталган.
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күн
Товарларды алуу үчүн эшиктен эшикке тейлөө кызматы
Деңиз менен
300 кг ашык, 30 күндүн тегерегинде
Порттон портко профессионалдык жол-жоболоштуруу брокери керек
Аба менен
100кг-1000кг, 5-7күн
Аэропорттон аэропортко профессионалдуу брокер керек
Нөл калориялуу таттуу берүүчү табигый эритритол порошок ISO, HALAL, KOSHER жана HACCP сертификаттары менен тастыкталган.
табигый эритритол порошок жалпысынан коопсуз болуп эсептелет жана бир нече артыкчылыктарга ээ, ал эми ошондой эле, анын ичинде бир нече мүмкүн болгон кемчиликтери бар:
Муздатуу эффекти:Эритритол жалбыз же ментол сыяктуу таңдайга муздаткыч таасирин тийгизет. Бул муздатуу сезими кээ бир адамдар үчүн жагымсыз болушу мүмкүн, айрыкча жогорку концентрацияда же кээ бир тамак-аш же суусундуктарда колдонулганда.
Тамак сиңирүү маселелери:Эритритол организм тарабынан толук сиңбейт жана ашказан-ичеги тракттары аркылуу негизинен өзгөрүүсүз өтө алат. Чоң өлчөмдөрдө, өзгөчө кант спиртине сезгич адамдар үчүн, мисалы, шишик, газ же диарея сыяктуу тамак сиңирүү көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн.
Азайтылган таттуу:Ашкана кантына салыштырмалуу эритритол азыраак таттуу. Ошол эле деңгээлдеги таттуулукту камсыз кылуу үчүн, кээ бир рецепттердин текстурасын жана даамын өзгөртө турган эритритолдун көбүрөөк көлөмүн колдонуу керек болушу мүмкүн.
Мүмкүн болгон ич алдырма таасири:Эритритол башка кант спирттерине салыштырмалуу эң аз ич алдыруучу таасирге ээ болсо да, кыска мөөнөттүн ичинде көп өлчөмдө ичүү дагы эле тамак сиңирүү ыңгайсыздыгын же ич алдырма таасирди жаратышы мүмкүн, өзгөчө сезгич адамдар үчүн.
Мүмкүн болгон аллергиялык реакциялар:Сейрек болсо да, эритритол аллергиясы же сезгичтик учурлары кабарланган. Ксилитол же сорбит сыяктуу канттын башка спирттерине аллергиясы же сезгичтиги бар адамдар эритритолго аллергиялык реакциялардын пайда болуу коркунучу жогору болушу мүмкүн.
Белгилей кетчү нерсе, эритритолго болгон жеке реакциялар ар кандай болушу мүмкүн жана кээ бир адамдар аны башкаларга караганда жакшыраак көтөрө алышат. Эгерде сизде кандайдыр бир кооптонуулар же өзгөчө ден соолук шарттары бар болсо, эритритол же башка кант алмаштыруучу заттарды колдонуудан мурун медициналык адис же катталган диетолог менен кеңешүү сунушталат.
Табигый эритритол порошок жана табигый сорбитол порошок да, адатта, кант алмаштыруучу катары колдонулат кант спирттери болуп саналат. Бирок, экөөнүн ортосунда кээ бир айырмачылыктар бар:
Таттуулугу:Эритритол 70%га жакын таттуу, ал эми сорбитол 60% таттуу. Бул рецепттердеги таттуулуктун бирдей деңгээлине жетүү үчүн сорбитолдон бир аз көбүрөөк эритритолду колдонуу керек болушу мүмкүн дегенди билдирет.
Калория жана гликемиялык таасири:Эритритол дээрлик калориясыз жана кандагы канттын деңгээлине эч кандай таасир этпейт, бул аз калориялуу же аз углеводдор диетасын кармангандар үчүн популярдуу тандоо. Сорбитол, экинчи жагынан, бир граммында болжол менен 2,6 калорияны камтыйт жана төмөн гликемиялык индекске ээ, демек, ал кадимки кантка караганда бир азыраак болсо да, кандагы канттын деңгээлине дагы эле таасир эте алат.
Тамак сиңирүү толеранттуулук:Эритритол, адатта, көпчүлүк адамдар тарабынан жакшы чыдамдуу жана орточо жана жогорку өлчөмдө керектелгенде да, ич өткөк же ашказан сыяктуу минималдуу сиңирүү терс таасирлери бар. Бирок, сорбитол ич алдырма таасирге ээ болушу мүмкүн жана ичеги-карын ооруларына алып келиши мүмкүн, өзгөчө көп санда керектелгенде.
Бышыруу жана бышыруу касиеттери:Эритритол да, сорбитол да тамак бышыруу жана бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн. Эритритол жакшыраак жылуулук туруктуулугуна ээ жана оңой ачыбайт же карамелдешпейт, бул аны жогорку температурада бышыруу үчүн ылайыктуу тандоо болуп саналат. Сорбитол болсо таттуулугу төмөн жана нымдуулугу жогору болгондуктан, текстурага жана даамга бир аз таасир этиши мүмкүн.
Жеткиликтүүлүгү жана баасы:Эритритол менен сорбитолду ар кандай дүкөндөрдөн жана интернет-ритейлерлерден тапса болот. Бирок, баасы жана жеткиликтүүлүгү жайгашкан жериңизге жана белгилүү бренддерге жараша өзгөрүшү мүмкүн.
Акыр-аягы, табигый erythritol порошок жана табигый сорбитол порошок ортосундагы тандоо жеке артыкчылыктарга, диеталык ойлорго жана максаттуу пайдалануу көз каранды. Кайсынысы сиздин муктаждыктарыңызга ылайыктуу жана даамдуураак экенин аныктоо үчүн экөөнү тең эксперимент кылуу пайдалуу болушу мүмкүн.
