Таза кара алча ширеси концентраты
Таза кара алча ширеси концентратыкара же кычкыл алчадан жасалган алча ширесинин жогорку концентрацияланган түрү. Кычкыл гилас алардын өзгөчө таттуу даамы жана терең кызыл түсү менен белгилүү. Алчадан шире чыгарылат, андан кийин суу буулануу процесси аркылуу чыгарылат.
Ал жаңы алчада табылган пайдалуу заттардын жана ден соолукка пайдалуу заттардын көбүн сактап калат. Бул антиоксиданттардын, анын ичинде антоцианиндердин бай булагы, алар сезгенүүнү азайтат, уйкуну жакшыртат жана жүрөктүн ден соолугун чыңдайт. Анын курамында витаминдер, минералдар жана диеталык була да бар.
Бул ар кандай тамак-аш жана суусундук азыктарына жыпар жыттуу же ингредиент катары колдонулушу мүмкүн. Аны смузилерге, ширелерге, коктейлдерге, йогурттарга, соустарга, десерттерге жана башкаларга кошууга болот. Ал оңой сактоого жана сактоо мөөнөтүн узартууга мүмкүндүк берүүчү алча ширесинин ыңгайлуу жана концентрацияланган түрүн сунуштайт.
Башка мөмө-жемиш концентраттары сыяктуу эле кара алча ширесинин концентраты жогорку концентрациялуу жана ченеми менен колдонулушу керек экенин белгилей кетүү маанилүү. Керектүү даамга жана консистенцияга жетүү үчүн керектөө алдында көбүнчө суу же башка суюктуктар менен суюлтулган.
ПРОДУКЦИЯ: Алча ширесинин концентраты, кара таттуу
ИНГРЕДИЕНТ БИЛДИРУУСУ: Алча ширеси концентраты
ДАМЫ: Толук даамдуу жана жакшы сапаттагы таттуу алча ширесинин концентратына мүнөздүү. Күйүктүү, ачытылган, карамелдештирүү же башка жагымсыз даамдар жок.
BRIX (ТҮЗ 20º C): 68 +/- 1
BRIX ТҮЗӨТТӨ: 67,2 - 69,8
КЫСЛОЛУК: 2,6 +/- 1,6 лимон сыяктуу
PH: 3,5 - 4,19
ҮЧҮН ТАРТЫЛУУ: 1,33254 - 1,34871
БИР КҮЧТӨ КОНЦЕНТРАЦИЯ: 20 Brix
КАЙРА КУРУУ: 1 бөлүк Dark Sweet Cherry Juice Concentrate 68 Brix плюс 3,2 бөлүк суу
ГАЛЛОНДАГЫ САЛМАК: 11.157 фунт. галлон үчүн
ПАКТАМА: Болот барабандар, полиэтилен челектер
ОПТИМАЛДЫК САКТОО: Фаренгейттин 0 градустан азы
СУНУШ АЛЫНГАН САКТОО МӨНӨТҮ (КҮНДӨР)*:
Тоңдурулган (0° F): 1095
Муздаткычта (38° F): 30
Комментарийлер: Продукт муздатылган жана тоңдурулган шарттарда кристаллдашы мүмкүн. Жылытуу учурунда агитация кристаллдарды кайра эритмеге мажбурлайт.
МИКРОБИОЛОГИЯЛЫК
Ачыткы: < 100
Көк: < 100
Жалпы плиталардын саны: < 1000
Аллергендер: Жок
Dark Cherry Juice Concentrate продуктунун көптөгөн өзгөчөлүктөрүн сунуштайт, алар аны кампаңызга ар тараптуу жана баалуу кошумча кылат:
Концентрацияланган формасы:Кара алча ширесинин концентраты ширеден сууну алып салуу жолу менен даярдалып, натыйжада жогорку концентрацияланган форма пайда болот. Бул аны сактоону жеңилдетет жана анын сактоо мөөнөтүн узартат.
Антиоксидантка бай:Кара алча ширесинин концентратында антиоксиданттар, айрыкча антоцианиндер көп. Бул антиоксиданттар ар кандай ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде сезгенүүнү азайтуу жана жүрөктүн ден соолугун чыңдоо менен байланышкан.
Азыктандыруучу заттарга бай:Кара алча ширесинин концентраты витаминдердин, минералдардын жана диеталык булалардын бай булагы. Ал витамин С, калий жана марганец сыяктуу керектүү азыктарды берет.
Терең, тарт даамы:Кычкыл алчадан жасалган кара алча ширесинин концентраты өзгөчө тарт жана жоон даам берет. Ал ар кандай рецепттерге тереңдикти жана татаалдыкты кошот жана даам берүүчү агент катары колдонсо болот.
Ар тараптуу колдонуу:Кара алча ширесинин концентратын ар кандай тамак-аш жана суусундук рецептеринде колдонсо болот. Аны смузилерге, ширелерге, коктейлдерге, соустарга, таңгактарга, десерттерге жана башкаларга кошуп, алчанын даамын кошо берсе болот.
Ыңгайлуу жана колдонууга оңой:Кара алча ширесинин концентраты концентраттуу түрдө келет, аны суу же башка суюктуктар менен оңой суюлтса, каалаган даамга жана консистенцияга жетишүүгө болот. Бул сиздин рецепттериңизге алча даамын кошуу үчүн ыңгайлуу вариант.
Ден соолукка пайдалары:Кара алча ширесинин концентратын керектөө уйкунун сапатын жакшыртуу жана машыгуудан кийин булчуңдардын ооруусун азайтуу сыяктуу ден-соолукка пайдалуу.
Табигый жана пайдалуу:Кара алча ширесинин концентраты табигый жана пайдалуу ингредиенттерден жасалган, жасалма кошулмалар же консерванттар жок. Ал жасалма жемиш ароматизаторлорго көбүрөөк аш болумдуу альтернатива сунуш кылат.
Жалпысынан алганда, кара алча ширеси концентраты кулинардык чыгармаларыңызга даам жана ден соолук үчүн потенциалдуу пайдаларды кошо турган ар тараптуу жана аш болумдуу продукт.
Кара алча ширеси концентраты бир нече потенциалдуу ден-соолукка пайдаларды сунуш кылат:
сезгенүүгө каршы касиеттери:Кара алча, анын ичинде шире концентратында антоцианиндер деп аталган күчтүү антиоксиданттар бар. Бул кошулмалар денедеги сезгенүүнү азайтууга жардам берип, сезгенүүгө каршы таасири бар экени далилденген. Бул артрит, подагра жана булчуңдардын оорушу сыяктуу шарттарда пайдалуу болушу мүмкүн.
Муундардын ооруну басаңдатуу:Кара алча ширесинин концентратынын сезгенүүгө каршы касиеттери да муундардын оорушу жана катуулугун басаңдатууга жардам берет. Кээ бир изилдөөлөр алча ширеси остеоартриттин белгилерин азайтып, муундардын иштешин жакшыртаарын айтышкан.
Уйкунун сапатын жакшыртуу:Кара алча ширесинин концентраты - уйку-ойгоо циклин жөнгө салуучу гормон мелатониндин табигый булагы. Алча ширесин ичүү, айрыкча уктаар алдында, уйкунун сапатын жакшыртууга жардам берет.
Жүрөк саламаттыгы:Кара алча ширесинин концентратында табылган антиоксиданттар, айрыкча антоцианиндер жүрөк-кан тамыр системасына пайда алып келет. Алар холестерол көлөмүн жакшыртуу, кан басымын төмөндөтүү жана жалпы жүрөк ден соолугун чыңдоо аркылуу жүрөк оорусунун рискин азайтууга жардам берет.
Көнүгүү калыбына келтирүү:Кара алча ширесинин концентратынын сезгенүүгө каршы касиеттери спортчулар жана катуу физикалык көнүгүү менен алектенгендер үчүн пайдалуу болушу мүмкүн. Машыгууга чейин жана андан кийин алча ширесин ичүү булчуңдардын бузулушун, сезгенүүнү жана ооруну азайтып, тезирээк айыгууга жардам берет.
Антиоксидантты колдоо:Кара алча ширесинин концентраты антиоксиданттарга бай, алар денени эркин радикалдар келтирген зыяндан коргоого жардам берет. Антиоксиданттар жалпы ден соолукту сактоодо роль ойнойт жана рактын айрым түрлөрүн камтыган өнөкөт оорулардын рискин азайтууга жардам берет.
Белгилей кетчү нерсе, бул потенциалдуу пайдаларды колдогон илимий далилдер бар болсо да, кара алча ширесинин концентратынын ден соолуктун белгилүү бир шарттарына тийгизген таасирин толук түшүнүү үчүн көбүрөөк изилдөө керек. Диетаңызды же жашоо образыңызга кандайдыр бир олуттуу өзгөртүүлөрдү киргизүүдөн мурун, ар дайым медициналык адис менен кеңешип алганыңыз жакшы.
Dark Cherry ширеси концентраты, анын ичинде ар кандай колдонуу тармактарында колдонулушу мүмкүн:
Суусундуктар:Кара алча ширесинин концентратын суу же башка суюктуктар менен эритүүчү алча суусундуктарын жасоого болот. Ал алчанын жыты бар лимонадтарды, муздак чайларды, моктейлдерди жана коктейлдерди жасоо үчүн колдонсо болот. Кара алчанын ачуу жана ачуу даамы аны ар кандай суусундукка эң сонун кошумча кылат.
Бышыруу жана десерттер:Кара алча ширесинин концентраты тортторго, булочкаларга, печеньелерге жана пирогторго табигый алча даамын кошуу үчүн бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн. Ал ошондой эле алча даамдуу глазурь, толтургучтарды жана десерттерге, торттор, балмуздактарды жасоо үчүн колдонсо болот.
Соустар жана таңгычтар:Кара алча ширесинин концентраты даамдуу соустарды жана таңгычтарды даярдоо үчүн негиз катары колдонулушу мүмкүн. Ал барбекю соустары, маринаддар, винегреттер жана жемиш сальсалары сыяктуу тамактарга таттуу жана ачуулукту кошот.
Smoothies жана йогурт:Кара алча ширесинин концентратын смузилерге кошуп же йогурт менен аралаштырып, аш болумдуу жана даамдуу закуска жасаса болот. Ал мөмө, банан жана цитрус жемиштери сыяктуу башка жемиштер менен жакшы айкалышып, даамдуу жана антиоксидантка бай аралашманы түзөт.
Кулинардык колдонмолор:Кочкул алча ширесинин концентратын даамдуу тамактарга даамды күчөтүүчү катары колдонсо болот. Аны эттин маринаддарына, глазурьларына жана редукцияларына кошсо болот, мөмөлүү ноталарды кошуп, даамын тереңдетет.
Дары-дармектер жана кошумчалар:Кара алча ширесинин концентраты кээде ден-соолукка пайда алып келе тургандыктан, фармацевтикалык продуктылардын жана тамак-аш кошулмаларынын ингредиенти катары колдонулат. Бул капсулдарда, экстрактыларда же башка ингредиенттер менен бирге белгилүү бир ден-соолук үчүн табылышы мүмкүн.
Табигый тамак-аш боёгу:Кара алча ширесинин концентратын ар кандай тамак-аш азыктарына, мисалы, момпосуйларга, кыямдарга, желелерге жана суусундуктарга кызыл же кызгылт көк түс берүү үчүн табигый тамак-аш боёгуч катары колдонсо болот.
Nutraceuticals жана функционалдык тамак-аш азыктары: Кара алча ширесинин концентраты негизги тамактануудан тышкары ден-соолук үчүн кошумча пайдалары бар nutraceuticals жана функционалдык тамак-аштарды өндүрүүдө колдонулушу мүмкүн. Бул даам жана ден-соолукка пайда алып келүү үчүн энергетикалык барларга, резинкаларга жана башка функционалдык тамактарга кошулса болот.
Бул кара алча ширеси концентраты үчүн ар тараптуу колдонуу талааларынын бир нече мисалдары. Анын концентрацияланган формасы, бай даамы жана ден соолук үчүн потенциалдуу пайдасы аны ар кандай тармактарда баалуу ингредиент кылат.
кара алча ширесин концентрат өндүрүү бир нече этаптарды камтыйт. Бул жерде процесстин жалпы схемасы:
Түшүм жыйноо: Кара гилас толук бышкан жана ширенин эң жогорку концентрациясын камтыган кезде жыйналат. Ал көгөргөн же зыян келтирбөө үчүн алчаны кылдаттык менен иштетүү маанилүү.
Тазалоо жана сорттоо: Алча кылдат тазаланып, таштандыларды, жалбырактарды же бузулган жемиштерди жок кылуу үчүн сорттолот.
Питинг:Андан кийин уруктарды алып салуу үчүн алчанын кабыгы кесилет. Бул кол менен же атайын техниканы колдонуу менен жасалышы мүмкүн.
Майдалоо жана мацерациялоо:Мөмө-жемиштерин талкалап, ширесин чыгаруу үчүн кабыгынан ажыратылган алча майдаланат. Бул механикалык майдалоо аркылуу же экстракция процессине жардам берүү үчүн ферменттерди колдонуу менен жетишүүгө болот. Андан кийин алчаны мацерациялоого же өз ширесине чылап коюуга уруксат берилет, бул даам алуусун күчөтөт.
Басуу:Мацерациядан кийин майдаланган гилас ширесин катуу заттардан бөлүп алуу үчүн пресстелет. Бул салттуу гидравликалык же пневматикалык пресстердин жардамы менен же борбордон четтөөчү экстракция сыяктуу заманбап ыкмалар аркылуу жасалышы мүмкүн.
Чыпкалоо:Алынган алча ширеси калган катуу заттарды, целлюлозаны же уруктарды жок кылуу үчүн чыпкаланат. Бул жылмакай жана тунук шире концентратын камсыз кылат.
Концентрация:чыпкаланган алча ширеси андан кийин суунун мазмунунун олуттуу бөлүгүн алып салуу менен топтолот. Бул буулануу же тескери осмос сыяктуу ыкмалар аркылуу жасалышы мүмкүн, мында суунун көпчүлүк бөлүгү концентрацияланган ширени калтырып алынып салынат.
Пастеризация:Концентрацияланган алча ширеси ар кандай бактерияларды же микроорганизмдерди жок кылуу жана сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн пастерленген. Пастеризация, адатта, ширени белгилүү бир температурага чейин ысытуу жолу менен жүргүзүлөт.
Муздатуу жана таңгактоо:Пастерленген алча ширесинин концентраты муздатылып, андан кийин анын даамын жана сапатын сактоо үчүн бөтөлкөлөр, барабандар же банкалар сыяктуу герметикалык идиштерге таңгакталган. Туура таңгак концентратты кычкылдануудан жана булгануудан коргоого жардам берет.
Сактоо жана бөлүштүрүү:Таңгакталган кара алча ширесинин концентраты жарактуулук мөөнөтүн сактоо үчүн салкын, кургак жерде сакталат. Андан кийин ар кандай тамак-аш жана суусундук азыктарын колдонуу үчүн чекене сатуучуларга же өндүрүүчүлөргө бөлүштүрүлөт.
Бул белгилүү бир өндүрүш ыкмалары өндүрүүчүгө жана акыркы продукттун каалаган мүнөздөмөлөрүнө жараша ар кандай болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү.
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күн
Товарларды алуу үчүн эшиктен эшикке тейлөө кызматы
Деңиз менен
300 кг ашык, 30 күндүн тегерегинде
Порттон портко профессионалдык жол-жоболоштуруу брокери керек
Аба менен
100кг-1000кг, 5-7күн
Аэропорттон аэропортко профессионалдуу брокер керек
Кара алча ширеси концентратыISO, HALAL, KOSHER жана HACCP сертификаттары менен тастыкталган.
Кара алча ширеси концентраты ден соолукка көптөгөн пайдаларды сунуш кылганы менен, анын бир нече мүмкүн болгон кемчиликтери да бар:
Табигый канттарга бай:Кара алча ширесинин концентратында көбүнчө табигый кант көп болот, бул кант диабети менен ооруган же алардын кантты кабыл алуусун байкаган адамдар үчүн тынчсыздандырышы мүмкүн.
Кошулган шекер:Кээ бир коммерциялык кара алча ширесинин концентраттары даамын жакшыртуу же сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн кошумча шекерди камтышы мүмкүн. Кошулган канттарды ашыкча колдонуу ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Калория мазмуну:Кара алча ширесинин концентраты калориялуу жана ашыкча керектөө салмак кошууга салым кошот же арыктоо аракеттерине тоскоол болот.
Кислоталуу мүнөзү:Табигый түрдө пайда болгон кислоталардан улам, кара алча ширесинин концентраты ашказаны сезгич же тамак сиңирүү көйгөйлөрү бар адамдарда кычкыл рефлюкс же ашказандагы ыңгайсыздыкты жаратышы мүмкүн.
Дарылар менен өз ара аракеттенүүсү:Кара алча ширесинин концентраты кээ бир дарылар, айрыкча варфарин сыяктуу канды суюлтуучу дарылар менен өз ара аракеттениши мүмкүн. Кара алча ширесинин концентратын үзгүлтүксүз керектөөдөн мурун кандайдыр бир дары-дармектерди кабыл алып жатсаңыз, медициналык адис менен кеңешүү зарыл.
Потенциалдуу аллергиялык реакциялар:Сейрек болсо да, кээ бир адамдар алчага аллергиясы же сезгичтиги болушу мүмкүн. Бул этият болуу жана кандайдыр бир терс таасирлери пайда болсо, колдонууну токтотуу маанилүү.
Ар кандай тамак-аш же суусундуктар сыяктуу эле, кара алча ширесинин концентратын ченемде колдонуу жана жеке тамактануу муктаждыктарын жана ден соолук шарттарын эске алуу маанилүү. Саламаттыкты сактоо адиси менен кеңешүү жекелештирилген кеңештерди бере алат.
