Таза тыт ширеси концентраты
Таза тыт ширеси концентратытыт мөмөлөрүнүн ширесин бөлүп алып, концентраттык формага келтирүүдө жасалган продукт.Ал, адатта, ысытуу же тоңдуруу процесси аркылуу ширеден сууну алып салуу жолу менен жасалат.Алынган концентрат андан кийин суюк же порошок түрүндө сакталат, бул аны ташууга, сактоого жана колдонууга ыңгайлуураак кылат.Ал өзүнүн бай даамы жана жогорку аш болумдуу касиеттери, анын ичинде витаминдердин, минералдардын жана антиоксиданттардын жакшы булагы катары белгилүү.Бул смузи, ширелер, джем, желе жана десерттер сыяктуу ар кандай тамак-аш жана суусундуктар үчүн ингредиент катары колдонсо болот.
| Тема | пункт | Стандарт |
| Сенсордук, баалоо | Түс | Кызгылт көк же амарантин |
| Даам & Арома | күчтүү табигый жаңы тыт даамы менен, өзгөчө жыты жок | |
| Көрүнүш | Бир тектүү жана бир тектүү жылмакай, жана ар кандай бөтөн заттардан эркин. | |
| Физикалык жана химиялык маалыматтар | Brix (20 ℃) | 65±1% |
| Жалпы кычкылдыгы (лимон кислотасы катары) | ＞1.0 | |
| Булуттуулугу (11,5°Brix) NTU | <10 | |
| Коргошун (Pb), мг/кг | ＜0,3 | |
| Консерванттар | ЖОК | |
| пункт | Спецификация | Жыйынтык |
| Eэкстракт катышы/Талдоо | Brix: 65.2 | |
| Оргаnoлептик | ||
| Көрүнүш | Көрүнгөн бөтөн зат, асма, чөкмө жок | ылайык келет |
| Түс | Кызгылт кызыл | ылайык келет |
| Жыт | Табигый тыт даамы жана даамы, күчтүү жыты жок | ылайык келет |
| Даам | Табигый тыт даамы | ылайык келет |
| Колдонулган бөлүгү | Fruit | ылайык келет |
| экстракт эриткич | Этанол жана суу | ылайык келет |
| Кургатуу ыкмасы | Spray кургатуу | ылайык келет |
| Физикалык мүнөздөмөлөрү | ||
| Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү | NLT100%80 тор аркылуу | ылайык келет |
| Кургатуудагы жоготуу | <=5,0% | 4,3% |
| Массалык тыгыздык | 40-60г/100мл | 51г/100мл |
| Оор металлдар | ||
| Total Heavy Metals | Бардыгы < 20PPM;Pb<2PPM;Cd<1PPM;As<1PPM;Hg<1PPM | ылайык келет |
| Микробиологиялык тесттер | ||
| Жалпы плиталардын саны | ≤10000cfu/г | ылайык келет |
| Жалпы ачыткы жана көк | ≤1000cfu/г | ылайык келет |
| E.Coli | Терс | Терс |
| Сальмонелла | Терс | Терс |
| Стафилококк | Терс | Терс |
Бай жана күчтүү даамы:Биздин тыт ширесинин концентраты бышкан, ширелүү тыттардан жасалат, натыйжада концентраттуу даам толук денелүү жана даамдуу болот.
Азыктандыруучу заттарга бай:Тыт өзүнүн жогорку аш болумдуу мазмуну менен белгилүү жана биздин шире концентраты жаңы тыттын курамындагы бардык витаминдерди, минералдарды жана антиоксиданттарды сактайт.
Ар тараптуу ингредиент:Суусундуктарды, смузилерди, десерттерди, соустарды жана маринаддарды камтыган рецепттердин кеңири спектрине тереңдик жана татаалдык кошуу үчүн биздин тыт ширесинин концентратын колдонуңуз.
Ыңгайлуу жана узак мөөнөттүү:Биздин шире концентратыбызды сактоо оңой жана сактоо мөөнөтү узак, бул тыттын даамын жана пайдалуулугун жыл бою ырахат алууга мүмкүндүк берет.
Табигый жана консерванттарсыз:Биз эч кандай керексиз ингредиенттерсиз тыттын таза жакшылыгынан ырахат ала аласыз деп, жасалма кошулмалардан таза продуктуну сунуш кылуу менен сыймыктанабыз.
Ишенимдүү жеткирүүчүлөрдөн алынган:Биздин тыт ширесинин концентраты кылдаттык менен тандалып алынган, жогорку сапаттагы тыттардан жасалып, туруктуу жана этикалык практиканы биринчи орунга койгон абройлуу фермерлерден жана жеткирүүчүлөрдөн алынат.
Колдонууга оңой:Каалаган даам интенсивдүүлүгүнө жетүү үчүн концентрат ширебизди жөн гана суу же башка суюктуктар менен суюлтуңуз, бул үйдө да, профессионалдык да колдонууга ыңгайлуу кылат.
Жогорку сапатты көзөмөлдөө:Биздин тыт ширесинин концентраты ырааттуулукту сактоо жана эң жогорку стандарттарга жооп берген продуктуну алуу үчүн катуу сапатты көзөмөлдөө процедураларынан өтөт.
Ден соолукка кам көргөн адамдар үчүн сонун:Тыт жүрөк ден соолугун чыңдоо, иммунитетти көтөрүү жана тамак сиңирүүнү колдоо сыяктуу ден-соолукка пайдалуулугу менен белгилүү.Биздин шире концентраты тыттарды рационуңузга киргизүүнүн оңой жана даамдуу жолун камсыздайт.
канааттануу кепилдик:Биз тыт ширесинин концентратынын сапатына жана даамына ишенебиз.Эгер сиз сатып алууңузга толугу менен канааттанбасаңыз, биз акчаны кайтарып берүү кепилдигин сунуштайбыз.
Антиоксидантка бай:Тыт антоцианиндер сыяктуу антиоксиданттарга бай, алар организмди кычкылдануу стрессинен коргоп, сезгенүүнү азайтат.
Жүрөк саламаттыгын колдойт:Тыт ширесинин концентратындагы антиоксиданттар холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана жүрөк оорусунун рискин азайтууга жардам берет.
Иммундук системаны көтөрөт:Тыт - С витамининин жакшы булагы, ал иммундук системаны бекемдеп, инфекциялар жана оорулар менен күрөшүүгө жардам берет.
Тамакты жакшыртат:Туттун курамында тамак-аш буласы бар, алар тамак сиңирүүгө жардам берет, ичегилердин үзгүлтүксүз кыймылын камсыздайт жана ич катуунун алдын алат.
салмакты башкарууну колдойт:Тыттын курамындагы клетчаткалар сизди көбүрөөк убакытка толук сезүүгө жардам берет, каалоолорду азайтат жана салмакты башкарууга жардам берет.
Теринин дени сак болушун камсыз кылат:Тыттын курамындагы антиоксиданттар, алардын курамындагы С витамини менен бирге, эркин радикалдардын зыянынан коргоп, коллаген өндүрүшүн күчөтүү аркылуу теринин дени сак болушуна салым кошо алат.
Кандагы канттын деңгээлин жөнгө салат:Туттун гликемикалык индекси төмөн, демек, алар кандагы канттын кескин көтөрүлүшүнө алып келбейт, бул кант диабети бар адамдар үчүн ылайыктуу тандоо болуп саналат.
Көздүн саламаттыгын колдойт:Туттун курамында А витамини, зеаксантин жана лютеин сыяктуу азыктар бар, алар жакшы көрүү үчүн жана карылык макулярдык дегенерациянын алдын алуу үчүн зарыл.
Когнитивдик функцияны жакшыртат:Тыттын курамындагы антиоксиданттар нейропротектордук касиетке ээ болушу мүмкүн, алар эс тутумду, таанып-билүүнү жана жалпы мээнин ден соолугун жакшыртууга жардам берет.
сезгенүүгө каршы касиеттери:Тут ширесинин концентратын колдонуу организмдеги ар кандай өнөкөт оорулар менен коштолгон сезгенүүнү азайтууга жардам берет.
Тут ширеси концентраты ар кандай колдонуу чөйрөсүнө ээ, анын ичинде:
Суусундук өнөр жайы:Тыт ширеси концентраты жемиш ширелери, смузилер, моктейлдер жана коктейлдер сыяктуу сергитерлик суусундуктарды жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн.Бул суусундуктарга табигый таттуу жана кайталангыс даам кошот.
Тамак-аш өнөр жайы:Тут ширесинин концентраты кыямдардын, желелердин, консервалардын, соустардын жана десерттин кошумчаларынын курамында колдонулушу мүмкүн.Ошондой эле табигый түс жана даам кошуу үчүн торт, булочка жана кондитердик азыктарды бышыруу үчүн колдонсо болот.
Ден соолук жана ден соолук продуктылары:Тут ширесинин концентраты тамак-аш кошулмаларын, энергетикалык суусундуктарды жана ден соолукту чыңдоо үчүн колдонсо болот.Анын антиоксидант касиеттери аны жалпы ден-соолукка жана бакубаттуулукка багытталган продуктулардын популярдуу ингредиентине айлантат.
Косметика өнөр жайы:Тыт ширесинин концентратынын териге пайдасы аны бет маскалары, сывороткалары, лосьондору жана кремдери сыяктуу териге кам көрүү каражаттарында баалуу ингредиент кылат.Аны беттин өңүн жакшыртуу, карылыктын белгилерин азайтуу жана теринин дени сак көрүнүшүн колдоо үчүн колдонсо болот.
Фармацевтика өнөр жайы:Тут ширеси концентратында дарылык касиети бар ар кандай кошулмалар бар.Аны фармацевтикалык формаларга, чөп кошулмаларына жана ар кандай ооруларга жана шарттарга каршы табигый каражаттарга кошууга болот.
Кулинардык колдонмолор:Тут ширеси концентратын кулинардык препараттарда соустар, таңгычтар, маринаддар жана глазурь сыяктуу тамактарга уникалдуу даам профилин кошуу үчүн колдонсо болот.Анын табигый таттуулугу ачуу же кычкыл даамдарды тең салмактай алат.
Диеталык кошулмалар:Тут ширеси концентраты көп учурда тамак-аш кошулмаларынын курамында ингредиент катары колдонулат, анткени анын жогорку аш болумдуу мазмуну жана ден-соолукка пайдасы.Аны өз алдынча кошумча катары колдонсо болот же белгилүү бир ден-соолук үчүн башка ингредиенттер менен айкалыштырылышы мүмкүн.
Жалпысынан алганда, тыт ширесинин концентраты тамак-аш жана суусундуктар, ден соолук жана сергектик, косметика, фармацевтика жана кулинардык тармактарда ар тараптуу колдонууну сунуштайт.
Тут ширеси концентратын өндүрүү процесси, адатта, төмөнкү кадамдарды камтыйт:
Түшүм жыйноо:Жетилген тыт эң жогорку сапаттагы ширесин камсыз кылуу үчүн эң жогорку бышкан кезде жыйналат.Мөмөлөр эч кандай бузулуулардан жана бузулуулардан таза болушу керек.
Жуу:Жыйналган тыттар кирден, таштандыдан же кирден тазалоо үчүн кылдат жуулат.Бул кадам андан ары кайра иштетүү алдында мөмө тазалыгын камсыз кылат.
Чыгаруу:Тазаланган тыт ширесин алуу үчүн эзилет же пресстелет.Бул механикалык пресс же шире чыгаруучу машинанын жардамы менен жасалышы мүмкүн.Максаты - мөмөлөрдүн целлюлозасынан жана уругунан ширени бөлүп алуу.
Чыңдоо:Алынган шире андан кийин калган катуу бөлүкчөлөрдү же кирлерди жок кылуу үчүн чыпкаланат.Бул кадам жылмакай жана тунук ширени алууга жардам берет.
Жылуулук менен дарылоо:Сүзүлгөн шире пастеризациялоо үчүн белгилүү бир температурага чейин ысытылат.Бул ширедеги ар кандай зыяндуу бактерияларды же микроорганизмдерди жок кылууга, анын коопсуздугун камсыз кылууга жана сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берет.
Концентрация:Пастерленген тыт ширеси андан кийин анын курамындагы суунун бир кыйла бөлүгүн алып салуу үчүн топтолот.Бул, адатта, ширенин даамын жана азыктык баалуулугун сактап, сууну төмөнкү температурада алып салуу үчүн төмөнкү басымды колдонгон вакуумдук бууланткычтын жардамы менен жасалат.
Муздатуу:Концентрацияланган тыт ширеси андан ары бууланууну токтотуу жана продуктуну турукташтыруу үчүн бөлмө температурасына чейин муздатылат.
Таңгактоо:Муздатылган тыт ширесинин концентраты стерилдүү идиштерге же бөтөлкөлөргө салынат.Туура таңгак концентраттын сапатын жана сактоо мөөнөтүн сактоого жардам берет.
Сактагыч:Акыркы таңгакталган тыт ширесинин концентраты таркатууга же андан ары кайра иштетүүгө даяр болгонго чейин салкын жана кургак жерде сакталат.
Бул белгилүү бир өндүрүш ыкмалары жана жабдуулар өндүрүүчүгө жана өндүрүштүн масштабына жараша ар кандай болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү.Кошумчалай кетсек, кээ бир өндүрүүчүлөр тыт ширесинин концентратына консерванттарды, даамды күчөтүүчү заттарды же башка кошумчаларды кошууну тандашы мүмкүн.
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күн
Товарларды алуу үчүн эшиктен эшикке тейлөө кызматы
Деңиз менен
300 кг ашык, 30 күндүн тегерегинде
Порттон портко профессионалдык жол-жоболоштуруу брокери керек
Аба менен
100кг-1000кг, 5-7күн
Аэропорттон аэропортко профессионалдуу брокер керек
Таза тыт ширеси концентратыISO, HALAL, KOSHER жана HACCP сертификаттары менен тастыкталган.
Каралышы керек тыт ширесин концентраттын кээ бир мүмкүн болуучу кемчиликтери бар:
Тамактануу жоготуу:Концентрациялоо процессинде жаңы тыттарда табылган пайдалуу заттардын жана кошулмалардын бир бөлүгү жоголуп кетиши мүмкүн.Жылуулук менен дарылоо жана буулантуу ширеде болгон витаминдердин, антиоксиданттардын жана ферменттердин азайышына алып келиши мүмкүн.
Канттын курамы:Тут ширеси концентратында канттын көп болушу мүмкүн, анткени концентрация процесси сууну алып салуу жана ширеде табигый түрдө бар кантты конденсациялоону камтыйт.Бул кант диабети менен ооруган же кантты азайтууну каалагандар үчүн тынчсыздандырышы мүмкүн.
Кошумчалар:Кээ бир өндүрүүчүлөр даамын, сактоо мөөнөтүн же туруктуулугун жогорулатуу үчүн тыт ширесинин концентратына консерванттарды, таттууларды же башка кошумчаларды кошушу мүмкүн.Бул кошумчалар табигый жана минималдуу иштетилген продуктуну издеген адамдар үчүн каалабашы мүмкүн.
Аллергия же сезгичтик:Кээ бир адамдар тыт же тыт ширесинин концентратын өндүрүүдө колдонулган башка ингредиенттерге аллергиясы же сезгичтиги болушу мүмкүн.Продукт этикеткасын кунт коюп окуп чыгыңыз же сизде аллергия же сезгичтик бар болсо, медициналык адис менен кеңешүү маанилүү.
Жеткиликтүүлүгү жана баасы:Тыт ширесинин концентраты башка жемиш ширелери сыяктуу эле жеткиликтүү болбошу мүмкүн, бул кээ бир керектөөчүлөр үчүн жеткиликтүү эмес.Кошумчалай кетсек, өндүрүш процессине жана тыттын мүмкүн болгон чектелүү болушуна байланыштуу, тыт ширесинин концентратынын баасы башка жемиш ширелерине салыштырмалуу жогору болушу мүмкүн.
Тут ширесинин концентраты жаңы тыттарга салыштырмалуу ыңгайлуулукту жана узак жарактуулук мөөнөтүн сунуштайт, бирок бул мүмкүн болуучу кемчиликтерди эске алуу жана жеке диеталык муктаждыктарга жана артыкчылыктарга негизделген чечим кабыл алуу маанилүү.
