Табигый тамак-аш ингредиенти Цитрус пектин порошогу
Цитрус пектин порошогу, полисахарид, эки түрүнөн турат: бир тектүү полисахариддер жана гетерополисахариддер. Ал негизинен өсүмдүктөрдүн клетка дубалдарында жана ички катмарларында, айрыкча апельсин, лимон жана грейпфрут сыяктуу цитрус жемиштеринин кабыгында көп кездешет. Бул актан сарыга чейинки порошоктун салыштырмалуу молекулярдык массасы 20 000ден 400 000ге чейин жана даамы жок. Ал щелочтуу эритмелерге салыштырмалуу кислоталуу эритмелерде жогорку туруктуулукту көрсөтөт жана этерификация даражасына жараша адатта майлуу пектин жана аз эфирлүү пектин болуп бөлүнөт.
Мыкты туруктуулугу, коюулантуучу жана гелдөөчү касиеттери менен белгилүү болгон пектин тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулат. Анын колдонулушуна кыям, желе жана сырдын сапатын жакшыртуу, ошондой эле камырдын катууланышынын алдын алуу жана шире порошогун түзүү кирет. Майлуулугу жогору пектин негизинен кислоталуу кыямдарда, желелерде, гельдүү жумшак момпосуйларда, момпосуй толтурмаларында жана сүт кислотасы бактериялары кошулган суусундуктарда колдонулат, ал эми аз эфирлүү пектин негизинен жалпы же аз кислоталуу кыямдарда, желелерде, гельдүү жумшак момпосуйларда, тоңдурулган десерттерде, салат соустарында, балмуздакта жана йогуртта колдонулат.
Табигый коюулантуучу агент:Цитрус пектин порошогу көбүнчө кыям, желе жана соус сыяктуу тамак-аш азыктарында коюуланткыч катары колдонулат.
Гельдөө касиеттери:Ал гелдөөчү касиетке ээ, бул аны тамак-аш азыктарында катуу текстураларды түзүү үчүн пайдалуу кылат.
Вегетариандыктарга ылайыктуу:Бул продукт вегетариандык диетаны кармангандар үчүн ылайыктуу, анткени ал цитрус жемиштеринен алынат жана жаныбарлардан алынган ингредиенттерди камтыбайт.
Глютенсиз:Цитрус пектин порошогу глютенсиз, бул аны глютенге сезгичтиги же целиакия оорусу бар адамдар үчүн ылайыктуу вариант кылат.
Көп тараптуу колдонуу:Аны бышырылган азыктар, десерттер жана кондитердик азыктар сыяктуу ар кандай рецепттерде колдонсо болот.
Табигый булак:Цитрус жемиштеринин кабыгынан алынган бул порошок табигый жана туруктуу ингредиент болуп саналат.
Консервантсыз:Анын курамында консерванттар жок, бул аны тамак-аш даярдоо үчүн таза жана табигый ингредиент кылат.
Колдонууга оңой:Цитрус пектин порошогун рецепттерге оңой эле кошсо болот жана аны ашканада колдонуу оңой.
| Жогорку метоксилүү цитрус пектини | |||
| Модель | DE° | Мүнөздөө | Колдонуунун негизги тармагы |
| BR-101 | 50-58% | HM-Жай коюу SAG:150°±5 | Жумшак кумшекер, кыям |
| BR-102 | 58-62% | HM-Орточо каныккан SAG:150°±5 | Кондитер азыктары, кыям |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid топтому SAG:150°±5 | Ар кандай жемиш ширелери жана кыямдар |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra тез орнотулган SAG:150°±5 | жемиш ширеси, кыям |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra тез орнотулган Higu кубаттуулугу | Ачытылган сүт суусундугу/йогурт суусундуктары |
| Аз метоксилүү цитрус пектини | |||
| Модель | DE° | Мүнөздөө | Колдонуунун негизги тармагы |
| BR-201 | 25-30% | Жогорку кальций реактивдүүлүгү | Канты аз кыям, бышыруучу кыям, жемиштерден жасалган тамактар |
| BR-202 | 30-35% | Орточо кальций реактивдүүлүгү | Канты аз кыям, жемиш кошулмалары, йогурт |
| BR-203 | 35-40% | Кальцийдин төмөн реактивдүүлүгү | Глазурланган пектин, канты аз кыям, жемиш препараттары |
| Цитрус пектининин дарылык касиети | |||
| BR-301 | Медициналык пектин, кичинекей молекулалуу пектин | Дары-дармектер, ден соолукка пайдалуу буюмдар | |
Кыямдар жана желелер:Цитрус пектин порошогу кыямдарды жана желелерди өндүрүүдө гелдөөчү агент катары кеңири колдонулат, бул каалаган консистенцияга жетүүгө жардам берет.
Бышырылган азыктар:Аны текстурасын жакшыртуу жана нымдуулукту сактоо үчүн торттор, булочкалар жана нан сыяктуу бышырылган азыктарга кошсо болот.
Кондитер азыктары:Цитрус пектин порошогу каалаган чайналуучу текстураны берүү үчүн сагыз момпосуйларын жана жемиштерден жасалган тамактарды өндүрүүдө колдонулат.
Соустар жана татымалдары:Ал соустарда жана татымалдарда коюуланткыч катары колдонулат, бул жылмакай жана ырааттуу текстурага өбөлгө түзөт.
Сүт азыктары:Бул порошокту туруктуулукту жана текстураны жакшыртуу үчүн йогурт жана балмуздак сыяктуу сүт азыктарына кошсо болот.
Биздин продукциялар сапатты көзөмөлдөөнүн катуу чараларын колдонуу менен өндүрүлөт жана өндүрүш процесстеринин жогорку стандарттарына ылайык келет. Биз продукциябыздын коопсуздугуна жана сапатына артыкчылык беребиз, анын жөнгө салуучу талаптарга жана тармактык сертификаттарга жооп беришин камсыздайбыз. Сапатка болгон бул милдеттенме продукциябыздын ишенимдүүлүгүнө болгон ишенимди жана ишенимди орнотууга багытталган. Жалпы өндүрүш процесси төмөнкүдөй:
Сактоо:Салкын, кургак жана таза жерде сактаңыз, нымдуулуктан жана түз күн нурунан коргоңуз.
Көптөгөн пакеттер:20~25 кг/барабан.
Даярдануу убакты:Заказыңыздан 7 күн өткөндөн кийин.
Жарактуулук мөөнөтү:2 жыл.
Эскертүү:Жекече мүнөздөмөлөргө жетишүүгө болот.
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күн
Эшиктен эшикке жеткирүү кызматы товарларды оңой алып кетүүгө мүмкүндүк берет
Деңиз аркылуу
300 кг ашык, болжол менен 30 күн
Порттон портко тейлөө боюнча кесипкөй брокер керек
Аба аркылуу
100кг-1000кг, 5-7күн
Аэропорттон аэропортко тейлөө боюнча кесипкөй брокер керек
Bioway компаниясы USDA жана EU органикалык сертификаттары, BRC сертификаттары, ISO сертификаттары, HALAL сертификаттары жана KOSHER сертификаттары сыяктуу сертификаттарга ээ.
