Премиум малина ширеси ширеси боюнча брокин 65 ~ 70 °
Премиум малина ширеси концентратыСуу курамына алып салуу үчүн иштелип чыккан суунун курамына алып келген малина ширесинин сапаттуу, концентрацияланган түрүн билдирет, натыйжада дагы күчтүү жана концентрацияланган продукцияга алып келет. Адатта, ал эритки жайга даяр жабырлануучу жайдан жасалган, андан кийин ашыкча сууну алып салуу үчүн чыпкалоо жана буулануудан өтөт. Натыйжа - бул калың, бай жана күчтүү малина концентраты.
Ал көбүнчө мөмө-жемиштин минималдуу иштери, минималдуу кайра иштетүү, премиум сапатын малина малина пайдалангандыгына байланыштуу жогору деп эсептелет. Ал малина малина, азык-түлүк, азык заттар жана жандуу түс сактайт, аны суусундуктар, социалар, десерттер жана бышыруу сыяктуу бир катар тиркемелер үчүн идеалдуу кылат.
Малина ширесин концентратынын премиум аспектиси колдонулган өндүрүш ыкмаларын да билдирет. Буга синтетикалык пестицидддердин же жер семирткичтин синтетикалык пестициддерине же жер семирткичтерсиз өскөн органикалык мал-мүлккө ээ болуу үчүн, малина суук басуучуга басуу болушу мүмкүн.
Акыр-аягы, бул шире концентраты концентрацияланган жана накта малина малина малымга даамын сунуш кылат, аны өзүлөрүнүн чыгармалары үчүн сапаттуу ингредиенттерди издеген жеке адамдар жана ишканалардын арасында популярдуу тандоо мүмкүнчүлүгүн берет.
| Талдоо сертификаты | |
| Буюмдар | Мүнөздөмөсү |
| Оддер | Мүнөздүү |
| Даам | Мүнөздүү |
| Паитчулук өлчөмү | Pass 80 тор |
| Кургатуудан жоготуу | ≤5% |
| Оор металлдар | <10PPM |
| As | <1PMP |
| Pb | <3ppm |
| Assay | Натыйжа |
| Жалпы плиталардын саны | <10000cfu / g же <1000cfu / g (нурлануу) |
| Ачыткы жана көктүн | <300cfu / g же 100cfu / g (нурлануу) |
| E.Coli | Терс |
| Salmonella | Терс |
Тамактануу маалыматы (малина ширеси концентраты, 70º Brix (100 граммга)
| Нутриент | Суммасы |
| Ным | 34.40 г |
| Күл | 2.36 г |
| Калориялар | 252.22 |
| Протеин | 0.87 г |
| Карбогид | 62.19 г |
| Диеталык була | 1.03 г |
| Кант-бардыгы | 46.95 г |
| Сахароза | 2.97 г |
| Глюкоза | 19.16 г |
| Fructose | 24.82 г |
| Комплекстүү углеводдор | 14.21 г |
| Жалпы май | 0.18 г |
| Транс май | 0.00 г |
| Каныккан май | 0.00 г |
| Чолешерол | 0.00 мг |
| А витамини | 0.00 IU |
| С витамини | 0.00 мг |
| Кальций | 35.57 мг |
| Темир | 0.00 мг |
| Натрий | 34.96 мг |
| Калий | 1118.23 мг |
Мөмө-жемиш мазмунун:Биздин концентрация биздин премиум сапатынын кениңден жасалган, бай жана накта малина даамын камсыз кылуу.
Жогорку Brix деңгээли:Биздин концентраттардын саны 65 ~ 70 ° денгээлде, жогорку канттын мазмунун көрсөткөн. Бул ар кандай өтүнмөлөргө, анын ичинде суусундуктар, десерттер, соустар жана бышыруу үчүн ар кандай өтүнмөлөргө ылайыктуу ингредиент кылат.
Күчтүү жана вибран даам:Биздин концентрациялануу процесси даамды күчөтөт, натыйжада малина мал-мүлкүнө ар кандай рецептке даамдуу болушу мүмкүн.
Өз ар тараптуу:Аны ар кандай кулчактоодо колдонсо болот, мисалы, ширеси өндүрүүчүлөр, нан бышыруучу, ресторандар жана тамак-аш иштетүүчүлөр сыяктуу кеңири ишканаларга жагымдуу болушу мүмкүн.
Премиум сапаты:Продукция премиум малина малина менен жүргүзүлөт жана анын сапатын, даамын жана тамактануу артыкчылыктарын сактоо үчүн бир нече жолу өндүрүлгөн өндүрүш процесстерин колдонот.
Дүң баа:Дүң сатып алуу үчүн, атаандаштыкка жөндөмдүү баада малина концентратынын чоң көлөмдөгү ишканалар үчүн идеалдуу тандоо үчүн жеткиликтүү.
Түзмөктүн туруктуулугу:Концентрат ар кандай текчеге ээ, ага запастык жана жогорку сапаттагы малина ширесин концентратына концентратка ээ болууга мүмкүндүк берет.
Премиум малина ширеси 65 ~ 70 ° ден-соолукка байланыштуу ар кандай ден-соолукка пайдалуу жана азык заттардын жогорку концентрациялангандыгына байланыштуу ден-соолукка ар кандай жеңилдиктерди сунуш кылат. Бул продукт менен байланышкан ден-соолукка пайда көрүүнүн айрымдары төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:
Антиоксиданттар менен бай:Малина өз антиоксидант мазмуну менен белгилүү, бул денедеги зыяндуу эркин радикалдарды нейтралдаштырууга жана кычкылдануучу стресстен коргоого жардам берет.
Витаминдер жана минералдар:Бул концентрада с витамини сыяктуу маанилүү витаминдер, ошондой эле Витамини жана Э витамини, ошондой эле дене менен иштешүү үчүн маанилүү болгон марганец, жез жана калий сыяктуу минералдарды камтыйт.
Анти-сезгенүү касиеттери:Антиоксиданттар денедеги сезгенүүнү азайтууга жардам берет, бул жүрөк оорулары, артрит жана рактын белгилүү бир түрлөрү сыяктуу өнөкөт шарттар менен байланышкан денеде сезгенүүнү азайтууга жардам берет.
Жүрөктүн ден-соолугун колдойт:Изилдөөлөр көрсөткөндөй, малина шаарындагы антиоксиданттар жана фитонутриан жүрөк-кан тамыр ооруларынын, анын ичинде кан басымы жана атеросклероз коркунучу бар экендигин азайтуу менен жүрөк оорусуна чалдыккан.
Ички иммундук функция:Анда иммундук системаны чыңдоого жана жалпы ден-соолукту чыңдоого жардам бере турган витамини с витамини суюстук кошулмалары бар.
Сиңирүү ден-соолук:Малина - бул диеталык була, сириялуу спидолордун сириялыктарынын жакшы булагы. Диетаңызда анын диетаңызда үзгүлтүксүз ичеги-карын кыймылын жана сиңирүүнү жакшыртууга жардам берет.
Канттын директору:Аны ченемдик жактан пайдалануу, анын аз гликемиялык индекси төмөндөн улам кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берет. Бул жогорку иштетилген шекердик суусундуктарга ден-соолукка пайдалуу альтернатива болушу мүмкүн.
Премиум малина ширеси ширеси боюнча бриялуу деңгээли 65 ~ 70 ° 75 ~ 70 ° дыны ар кандай тиркемелерде колдонсо болот. Бул концентрат үчүн бул түрдөгү өнүмдүн талаалары:
Шире жана суусундук индустриясы:Концентрат премиум малина ширелерин, жылмакай, коктейлдерди жана шылдыңдарды жаратууда негизги ингредиент катары колдонсо болот. Анын күчтүү даамы жана жогорку шекер Мазмуну суусундуктарга табигый таттуураак кошуу үчүн идеалдуу кылат.
Сүт жана тоңдурулган десерттер:Концентратты балмуздакка, Сорбеттерге, Йогуртка же тоңдурулган йогуртка кошуу үчүн, атуучу малина даамын берүү үчүн. Ошондой эле, десерттер үчүн жемиш соусун жана топтомун түзүү үчүн колдонсо болот.
Кондитердик жана наабайкана:Мөөрмөктүрүү концентраты, бышкан буюмдарды, бышырылган буюмдарды, нан, муффиндерди же нанды мөмө-жемиштерди, бышырылган буюмдарды, бышырылган товарларды, бышырылган буфиндерди жасоо үчүн колдонсо болот. Бул акыркы продукцияларга нымдуулуктун жарылуусун жана ным кошот.
Соустар жана кийинүү:Концентратты салат кийимдерине, маринадес же соустар үчүн сакчылык идиштеринен колдонушат. Эт же жашылча-рецепттерин толуктоо үчүн уникалдуу тангы жана таттуу малина малайга даамын кошо алат.
Жыгым жана сакталгандар:Концентенттеги канттын жогорку кантынын курамы малина тыгындарын жасап, концентрацияланган жемиш даамы менен концентрацияланган эң сонун ингредиент.
Туура суу жана жаркылдаган суусундуктар:Микротрилерди сууга же жаркыраган суусундуктарды табигый малина даамы менен даамдуу суусундуктарды түзүүчү суу менен аралаштырыңыз. Бул параметр жасалма даамдуу суусундуктар үчүн ден-соолукка пайдалуу альтернатива берет.
Функционалдык тамак-аш жана нутрасутикалык:Малалистандын антиоксиданттын касиеттери, ден-соолукка багытталган азык-түлүк товарларына, диеталык кошумчалар же функционалдык суусундуктарга потенциалдуу потенциалдуу ингредиент потенциалдуу мүмкүнчүлүктөрдү түзөт.
Кулинардык колдонуу:Ар кандай кулинардык чыгармалардын профилин жогорулатуу үчүн, ар кандай кулинардык чыгармалардын профилин, винигретттер, соустар, маринаддар, же айнектер.
Премиум малина ширеси боюнча өндүрүш процесси, адатта, 65 ~ 70 ° дан төмөндөгүдөй кадамдарды камтыйт:
Булгор жана сорттоо:Жогорку сапаттагы малина бороон-чапкынга ээликтен бошотулган. Мөмө-жемиштерди эч кандай кемчиликтерден же булгоочу заттарды бышып, жаңыдан бышып калышы керек. Алар бузулган же керексиз жемиштерди алып салуу үчүн, аларды кылдаттык менен сорттойт.
Жуунуу жана тазалоо:Момундар эч кандай топурак, сыныктарды же пестициддердин калдыктарын алып салуу үчүн кылдат жууп, тазаланат. Бул кадам жемиш коопсуздугун камсыз кылат жана азык-түлүк гигиенасы үчүн индустрия стандарттарына жооп берет.
Кыргалоо жана алуу:Таза малина ширесин бошотуу үчүн кыйналат. Ар кандай казып алуу ыкмаларын, анын ичинде муздак басуу же масерацияны колдонсо болот. Шире целлюлоза жана уруктардан бөлүнүп, адатта, чыпкалоо же центрифугалоо сыяктуу процесстер аркылуу бөлүнөт.
Жылуулук менен дарылоо:Алып салынган малина ширеси өнүмдүн туруктуулугун жана коопсуздугун камсыз кылган ферменттерди жана патхиндерди активдештирүү үчүн жылуулук дарылоосуна дуушар болот. Бул кадам дагы концентраттын текчесинин жашоосун узартууга жардам берет.
Концентрация:Малина ширеси суунун курамынын бир бөлүгүн алып салуу менен топтолот. Бул буулануу же тескери осмоз сыяктуу ыкмаларды колдонуу менен жетишилет. Каалаган Brix деңгээли 65 ~ 70 ° денгээлде, концентрациялануу процесстерин кылдат мониторинг жүргүзүү жана жөндөө аркылуу жетишилет.
Чыпкалоо жана тактоо:Концентрацияланган шире андан ары калган катуу заттар, чөкмөлөрдү же аралашмаларды алып салуу үчүн андан ары такталган жана чыпкаланып турат. Бул кадам акыркы концентраттын ачыктыгын жана визуалдык даттанууну өркүндөтүүгө жардам берет.
Пастеризация:Продукциянын коопсуздугун камсыз кылуу жана текчеди узартуу үчүн, такталган ширесин концентраты пастерластикалык. Буга потенциалдуу микрорганизмдерди же бузулган агенттерди жок кылуу үчүн белгиленген мөөнөткө концентратын белгилүү бир температурага чейин жылытууну билдирет.
Таңгак:Концентративдүү пастерленгенден кийин, муздатып, стерилдүү чөйрөнү камсыз кылуу үчүн стерилденген чөйрөнү камсыз кылуу үчүн аспикалык контейнерлерге же челектерге салынат. Бул кадамда туура белгилөө жана идентификация маанилүү.
Сапатты контролдоо:Өндүрүш процессинде, сапатты контролдоо чаралары концентраттын татаалдыгы, жыпар жыттын, түс жана коопсуздук үчүн индустрия стандарттарына жооп берүү үчүн сапатты контролдоо чаралары жүзөгө ашырылат. Үлгүлөрдү талдоо жана тестирлөө үчүн ар кандай баскычтарда кабыл алынат.
Сактоо жана бөлүштүрүү:Пакеттелген малина ширесин концентраты өзүнүн даамы жана сапатын сактоо үчүн тиешелүү шарттарда сакталат. Андан кийин ал кардарларга, өндүрүүчүлөргө же сатуучуларга андан ары пайдалануу же сатуу үчүн таратылат.
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күндөн кийин
Эшикке эшикке кызмат кылуу үчүн товарларды алуу оңой
Деңиз аркылуу
Over300kg, 30 күнгө жакын
Порт кызматынан профессионалдык жол-жоболоштуруу брокери керек
Аба аркылуу
100kg-1000kg, 5-7Days
Аэропорт аэропортуна кесиптик жол-жоболоштуруу брокерине керек
Премиум малина ширеси концентратыорганикалык, brc, iso, халал, кошер жана HACCP сертификаттары тарабынан күбөлөндүрүлөт.
Мөөр малина ширесинин сапатын текшерүү үчүн 65 ~ 70 ° денгээлде, сиз ушул кадамдарды аткарыңыз:
Үлгү алуу:Сыналышы керек болгон малина ширесин концентратынын өкүлдөрүнүн өкүлдөрүн алыңыз. Төшөктүн ар кайсы бөлүктөрүнөн анын жалпы сапатына так баа берүү үчүн, топтун ар кайсы бөлүктөрүнөн алынгандыгын текшериңиз.
Brix Өлчөмү:Брикиттин (кант) суюктуктун деңгээлин өлчөө үчүн атайын иштелип чыккан офраду колдонуңуз. Raspberry ширесин бир нече тамчы салуучу ширенин концентратынын концентратына концентратизмге концентрация кылып, мукабаны жабыңыз. Көз айнек аркылуу карап, окууга көңүл буруңуз. Окуу 65 ~ 70 ° керектүү диапазонунда болушу керек.
Сенсордук баалоо:Малина ширесин концентратынын сезүү сыпаттарын баалаңыз. Төмөнкү мүнөздөмөлөрдү издеңиз:
Жаа:Концентраты жаңы, жемиш жана мүнөздүү малина жыпар жытты болушу керек.
Даамы:Анын даамын баалоо үчүн, анча-мынча концентраттын аз өлчөмүн татып көрүңүз. Мөөр басмырлоого мүнөздүү таттуу жана Тарт профили болушу керек.
Түсү:Концентраттын түсүн байкоо. Ал малина малина менен вилласыз жана өкүлү көрүнүшү керек.
Ылайыктуулук:Концентраттын илешкектүүлүгүн баалоо. Ал жылмакай жана сиропко окшош текстура болушу керек.
Микробиологиялык анализ:Бул кадам моллиологиялык анализдин күбөлөндүрүлгөн лабораторияга концентратынын концентратынын концентратынын концентратынын өкүлдөрүнүн өкүлдөрүнүн өкүлдөрүнүн өкүлчүлүгүн жөнөтүүнү талап кылат. Лаборатория кандайдыр бир микроорганизмдердин катышуусуна концентратты сынап көрөт жана анын керектөө үчүн коопсуздук стандарттарына жооп бергендигин камсыз кылат.
Химиялык анализ:Андан тышкары, сиз үлгүлөрдү ар тараптуу химиялык талдоо үчүн лабораторияга жөнөтө аласыз. Бул анализ ар кандай параметрлерди, мисалы, тх деңгээли, кычкылтек, күл жана булгоочу заттар сыяктуу ар кандай параметрлерди баалайт. Натыйжалар концентрация керектүү сапат стандарттарына жооп берсе, аныктоого жардам берет.
Талдоону жүргүзүү үчүн лабораториянын тийиштүү сыноо протоколдорун ээлегендигин жана жемиш ширесин анализдөөдө тажрыйбага ээ болуу керек экендигин камсыз кылуу керек. Бул так жана ишенимдүү натыйжаларды берүүгө жардам берет.
Өзгө-жайда, жыпар жыттын, түсүнө жана коопсуздуктун ырааттуулугун камсыз кылуу үчүн, үзгүлтүксүз сапаттуу текшерүүлөрдө жүргүзүлүшү керек. Бул текшерүүлөр малина ширесинин керектүү сапатын бригаддык деңгээли 65 ~ 70 ° керектөөнүн деңгээлин сактоого жардам берет.
Малина ширесин концентратынын бир нече кемчиликтери бар:
Азык чекити:Концентрациялануу учурунда малина ширесинде айрым азык заттар жоголуп кетиши мүмкүн. Себеби, концентрация сууну алып салууну камтыйт, бул баштапкы ширеде бар витаминдердин жана минералдардын азайышына алып келет.
Кошулган кант:Малина ширесин концентраты көбүнчө анын даамы жана таттуу болушун күчөтүү үчүн кошумча шекер бар. Бул алардын канттын ичине киришип жаткан же кант керектөө менен байланышкан диеталык чектөөлөр үчүн кемчилиги болушу мүмкүн.
Потенциалдуу аллерндер:Малина ширесин концентраты, мисалы, аллергия же сезгичтер менен жеке реакцияларга алып келиши мүмкүн болгон аллергендердин издери камтылышы мүмкүн.
Жасалма кошумчалар:Мөөр басмырлоочу ширенин концентратынын айрым бренддеринин концентри, мисалы, консерванттар же даамдарды өркүндөтүү, текчедеги текчеге же даамдарды жакшыртуу үчүн жасалма кошумчалар камтылышы мүмкүн. Бул кошумчалар табигый өнүмдү издегендер үчүн эң баалуу болбошу мүмкүн.
Дайын татаалдыгын төмөндөттү:Ширектин топтолушу кээде жаңы малина ширесинде табылган тымызын даамдарынан жана татаалдардан айрылып калууга алып келиши мүмкүн. Концентрациялануу процессинде даамдарды күчөтүү жалпы даам профилин өзгөртүүгө болот.
Сактоо мөөнөтү:Малын ширеси концентратынын көпчүлүгү жаңы ширеге салыштырмалуу бир топ сакчылардын өмүрү бар, ал дагы эле чектелген текче бир жолу ачылган. Убакыттын өтүшү менен өз убагында жана өз убагында жана өз убагында керектөөнү талап кылган сапатын жана жаңы өзгөчөлүгүн жоготуп алышы мүмкүн.
Бул мүмкүн болгон кемчиликтерди карап чыгуу жана жеке каалоолоруңузга жана диетикалык муктаждыктарыңызга негизделген маалыматтык чечимди кабыл алуу маанилүү.
