Органикалык текстуралык буурчак протеин
Органикалык текстуралык Pea Protein (TPP)Өсүмдүктөргө негизделген белок - сары буурчактан келип чыккан жана текстурага окшогон текстурага ээ болуу үчүн. Ал органикалык айыл чарба тажрыйбаларын колдонуу менен өндүрүлөт, бул анын өндүрүшүндө эч кандай синтетикалык химикаттар же генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер колдонулбайт дегенди билдирет. Pea Protein - бул салттуу жаныбарларга негизделген белокторго популярдуу альтернатива - май, холестеролсуз жана аминокислоталарда бай. Көбүнчө өсүмдүктөргө негизделген эт, белок порошокторун жана башка азык-түлүк товарларын, протеиндин туруктуу жана аш болумдуу булактарын камсыз кылуу үчүн колдонушат.
| Жок. | Тест нерсе | Тест ыкмасы | Бирдиги | Мүнөздөмөсү |
| 1 | Сенсордук индекс | Үйдүн ыкмасы | / | Катаал курчуу структуралары менен катуулант |
| 2 | Ным | GB 5009.3-2016 (I) | % | ≤13 |
| 3 | Протеин (кургак негиз) | GB 5009.5-2016 (I) | % | ≥80 |
| 4 | Күл | GB 5009-2016 (I) | % | ≤8.0 |
| 5 | Суу сакталуучу потенциал | Үйдүн ыкмасы | % | ≥250 |
| 6 | Глютен | R-Biorarm 7001 | мг / кг | <20 |
| 7 | Soy | Neegen 8410 | мг / кг | <20 |
| 8 | Жалпы плиталардын саны | GB 4789.2-2016 (I) | CFU / G | ≤10000 |
| 9 | Ачытма | GB 4789.15-2016 | CFU / G | ≤50 |
| 10 | Колорматтар | GB 4789.3-2016 (II) | CFU / G | ≤30 |
Бул жерде органикалык текстуранын буурчак протеиндин бир нече негизги өнүм өзгөчөлүктөрү бар:
Органикалык сертификат:Органикалык ТЭБ органикалык айыл чарба тажрыйбасы менен өндүрүлөт, мааниси синтетикалык химикаттардан, пестициддер жана гМОдон акысыз.
Өсүмдүктөргө негизделген протеин:Буурчак протеин сары буурчактан гана келип, аны вегетарианга жана вегетариандык достук белок параметрин жасашат.
Эт сыяктуу текстура:ТЭЦтин этинин текстурасын жана ооздун оозун жана ооздун кооз ингредиентин туурап, текстураны жана ооздун оозун жигердүү ингредиент кылуу үчүн текстурацияланат.
Белгилүү болгон жогорку протеиндин мазмуну:Органикалык ТЭТ өзүнүн жогорку протеиндин мазмуну менен белгилүү, адатта, бир кызматка 80% протеинди камсыз кылат.
Салмактуу аминокислота профили:Буурчак протеиндин ичинде тогуз маанилүү аминокислотаны камтыйт, бул булчуңдардын өсүшүн жана оңдоого колдоо көрсөтө турган толук протеин булагы.
Майлуу төмөн:Буурчак протеин табигый түрдө майда төмөн, анын майлуулугун азайтуу үчүн, алардын майлуулугун азайтууну, протеиндин талаптарына жооп берип жатып, алардын майлуулугун азайтууну талап кылгандар үчүн ылайыктуу вариант жасашат.
ЧулешестеролЭт же сүт, органикалык текстуралык белок сыяктуу жаныбарларга негизделген белоктордон айырмаланып, жүрөктүн ден-соолугун чыңдоо.
Аллерген достук:ПЕА ПРЕЗИН Сүт, соя, глютен жана жумуртка сыяктуу аллергендерден, мисалы, белгилүү бир диетикалык чектөөлөр же аллергия бар адамдар үчүн ылайыктуу деп табылат.
Туруктуу:Буурчак жаныбарлардын айыл чарбасына салыштырмалуу курчап турган чөйрөнү азайышына байланыштуу туруктуу өсүмдүктөр деп эсептелет. Органикалык текстуралык буурчак протеинди тандоо туруктуу жана этикалык тамак-аш тандоосун колдойт.
Ар түрдүү пайдалануу:Органикалык ТЭБде ар кандай өтүнмөлөрдө, анын ичинде өсүмдүктөргө негизделген эт, протеин барлар, чайкап, жылмакай, бышырылган товарларды жана башкаларга колдонсо болот.
Белгилей кетүүчү нерсе, өнүмдүн өзгөчөлүктөрү өндүрүүчүгө жана белгилүү бир брендге жараша өзгөрүшү мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек.
Органикалык текстуралык буурчак протеин өз азыктык курамы жана органикалык өндүрүш ыкмаларынын эсебинен ден-соолукка пайдалуу ден-соолукка пайдалуу. Мына, анын ден-соолугунун негизги пайдасы бар:
Белгилүү болгон жогорку протеиндин мазмуну:Органикалык ТЭБ өзүнүн жогорку белок мазмунун менен белгилүү. Протеин ар кандай физиологиялык функциялар үчүн өтө маанилүү, анын ичинде булчуңду оңдоо жана өсүү, иммундук система колдоосу, гормон өндүрүү жана ферменттин синтези. Тең салмактуу тамактануу үчүн буурчак протеинди камтыган бокс протеиндин күндөлүк протеиндин талаптарына жооп берет, айрыкча өсүмдүктөргө негизделген же вегетериан диетасынан кийинки жеке адамдар үчүн.
Samino Acid профилиБуурчак протеин жогорку сапаттагы өсүмдүктөргө негизделген протеин деп эсептелет, анткени анын ичинде дене өз алдынча өндүрө албаган тогуз шайман аминокислотасы деп эсептелет. Бул аминокислоталар - ткандарды куруу жана оңдоо үчүн зейротрансмиттер өндүрүшүн жана гормон деңгээлин жөнгө салуучу жайларды күчөтүү үчүн керек.
Gluten-Free жана Allergen-достук:Органикалык TPP табигый түрдө глютенсиз, аны глютен менен ооруган адамдарга же Celiac оорусу менен камсыз кылат. Андан тышкары, ал соай, сүт, жумуртка сыяктуу аллергендерден да, азык-түлүк аллергиясы барлар же сезимталдык мүмкүнчүлүктөрү үчүн пайдалуу.
Сиңирүү ден-соолук:Буурчак протеин көпчүлүк жеке адамдар тарабынан оңой сиңирилет жана жакшы сиңирилет. Анда ичеги-карындын кыймылын жайылтууга көмөктөшкөн диеталык жипчелер камтылган, ал эми ден-соолукту чыңдоого жана ден-соолукка пайдалуу кант канттын деңгээлин сактоого жардам берет. Ошондой эле була да, толуктук сезимдерин жайылтууга жардам берет жана салмак менеджментке өбөлгө түзүшү мүмкүн.
Май жана холестерол төмөн:Органикалык тг мезгил, адатта, майлуу жана холестеролдо төмөн, майын жана холестеролумдук ичүүнү көргөндөр үчүн ылайыктуу тандоо жасашат. Жүрөктүн ден-соолугун колдоо жана оптималдуу кан липиддин оптималдуу деңгээлин сактоо үчүн баалуу белок булагы болушу мүмкүн.
Микроэлементтерге бай:Pea Protein темир, цинк, магний жана В витаминдер сыяктуу ар кандай микронументтердин жакшы булагы. Бул азык заттар энергия өндүрүүсүндө, иммундук функция, таанып-билүү ден-соолугуна жана жалпы жыргалчылыктын маанилүү ролун ойношот.
Органикалык өндүрүш:Органикалык ТППту тандоо продукт синтетикалык пестициддерди, жер семирткичтерди, генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдерди (GMOS) же башка жасалма кошумчаларын колдонбостон өндүрүүнү камсыз кылат. Бул потенциалдуу зыяндуу заттардын таасирин минималдаштырууга жана экологиялык жактан туруктуу дыйканчылыкты практикасына көмөктөшөт.
Белгилей кетсек, органикалык теспублика ден-соолукка пайдалуу артыкчылыктарды сунуш кылса, аны жакшы баалуу тамактануунун бир бөлүгү катары жана башка тамак-аш азыктарын коштошуу үчүн башка тамактар менен айкалыштырылышы керек. Саламаттыкты сактоо кесиптик же катталган диета менен кеңешүү органикалык текстуралык пиолиндин ден-соолугун чыңдоо планын кошуу боюнча пирожныйдан жасалган протеинди камтыган жекелештирилген көрсөтмөлөрдү бере алат.
Органикалык текстуралык бокс протеин өз тамактануу профилинин, функционалдык касиеттеринин, функционалдык касиеттердин, ар кандай диеталык артыкчылыктарга ылайык жарамдуулукка байланыштуу өнүмдүн өтүнмөсүнүн кеңири чөйрөсү бар. Бул жерде органикалык текстураланган буурчак протеин үчүн бир нече жалпы өнүм талаалары:
Тамак-аш жана суусундук индустрия:Органикалык ТЭЦтин өсүмдүктөргө негизделген белок ингредиенти катары колдонсо болот, анын ичинде:
Өсүмдүктөргө негизделген Эт Альтернатива:Алар эт сыяктуу текстураларды жаратуу үчүн колдонсо болот, мисалы, Вегги Бургерс, колбаса, этектер жана жер алмаштыруучу буюмдар сыяктуу продукцияларда өсүмдүк протеиндин булагын камсыз кылуу үчүн колдонсо болот.
Сүт альтернативалары:Буурчак протеин көбүнчө бадам сүтү, сулу сүтү, сүт сүтү, соя сүтү сыяктуу өсүмдүктөргө негизделген сүттө колдонулат.
Нан жана тумшук азыктары:Алар нан, печенье жана муффекттер сыяктуу бышырылган буюмдарды, гранола барлар, гранола барлар жана протеиндик профилин жана функционалдык касиеттерин жогорулатуу үчүн киргизүүгө болот.
Эртең мененки данча жана гранола:Эртең мененки тамак-аш банка, гранола жана дан эгиндерине кошууга болот, протеиндин мазмунун жогорулатуу жана өсүмдүк протеин булагын камсыз кылуу үчүн кошсоңуз болот.
Жылмакай жана титирешет: аларТүз эфирди, белокту чайкоо үчүн, үстүн алмаштыруучу суусундуктарды бороон-чапкындарды жана сандыктын профилин камсыздап, сындырды жайылтуу үчүн колдонсо болот.
Спорт тамактануу:Органикалык ТЭС - бул жогорку протеиндин курамына байланыштуу популярдуу подпорциядагы популярдуу ингредиент, аминокислота профили, ар кандай диеталык артыкчылыктар үчүн жарамдуулуктун жарамдуулугу:
Протеин порошоктору жана толуктоолору:Көбүнчө белок порошокторундагы протеиндин булагы катары колдонулат, белок төшөктөрүндө, протеиндиктер, протеиндин протеин спортчуларга жана фитнес ышкыбоздоруна багытталган протеиндин чайкоосу колдонулат.
Машыгуудан кийинки жана кийинки кошумча кошулмалар:Буурчак протеин булчуңдарды калыбына келтирүү, оңдоо жана өсүш үчүн машыгууга чейинки жана кийинки машыгууга чейинки формулаларга киргизилиши мүмкүн.
Ден-соолук жана ден-соолук азыктары:Органикалык TPP көбүнчө пайдалуу тамактануу профилинен улам ден-соолук жана ден-соолук өнүмдөрүндө колдонулат. Айрым мисалдар төмөнкүлөрдү камтыйт:
Тамак алмаштыруу продуктулары:Аны тез алмаштырууга, барларга же порошокторго белок булагы катары ыңгайлуу форматта камсыз кылуу үчүн белок булагы катары киргизилиши мүмкүн.
Тамактануу кошулмасы:ПЕ ПЕГИНДИН ПРИТИНИ ПЕГИЗГИ КОЛДОНУЛДУ, Капсулаларга же таблеткаларга же таблеткаларда колдонсо болот, протеинди кабыл алуу жана жалпы ден-соолукту колдоо.
Салмагы башкаруу өнүмдөрү:Анын жогорку протеин жана була мазмуну органикалык текстуралык пияланган PEA МААЛЫМАТТАРДЫН ӨНҮКТҮРҮҮ ҮЧҮН ПЕГЕНДЕГИ МЕНЕН АЛМАШУУ ҮЧҮН ПЕГЕНДЕГИ МҮМКҮНЧҮЛҮКТӨРДҮН ПЕГИЗДИГИ ПЕГЕНДЕГИ КОЛДОНУЛАТ.
Бул тиркемелер толук эмес жана органикалык текстуралык протеиндин ар тараптары анын башка тамак-аш жана суусундук формулаларында колдонууга мүмкүндүк берет. Өндүрүүчүлөр өз функцияларын ар кандай продукттуктарда изилдеп, текстураны, даамды, даматын, тамактануу курамын бир аз рыноктун талаптарын канааттандыруу үчүн ошого жараша түзөтө алышат.
Органикалык текстуранын өндүрүш процесси, адатта, төмөнкү кадамдарды камтыйт:
Айдоочу органикалык сары буурчак:Процесс органикалык чарбаларда өстүрүлгөн органикалык сары буурчак менен башталат. Бул буурчак алардын белок мазмунун жана текстти алмаштыруунун жарамдуулугу үчүн тандалып алынат.
Тазалоо жана басуу:Буурчак ар кандай аралашмаларды же чет элдик материалдарды алып салуу үчүн кылдаттык менен тазаланат. Буурчактын сырткы элчилери протеинге бай бөлүктүн артында калыптанып, алынып салынат.
Магаз жана майдалоо:Андан кийин буурчак кернелдери андан кийин майдаланып, жердин сонун порошокко айланат. Бул буурчакты андан ары иштетүү үчүн майда бөлүкчөлөргө бөлүүгө жардам берет.
Протеинди казып алуу:Буурчак порошогунда, андан кийин сууга аралаштырылат. Белокту крахмал жана була сыяктуу башка компоненттерден бөлүп-бөлүп, белокту бөлүп-жарып жиберди. Бул процессти ар кандай ыкмаларды, анын ичинде механикалык бөлүү, ферменттик гидролизди, же нымдуу бөлүктүктү колдонуп жүргүзсө болот.
Чыпкалоо жана кургатуу:Белок казылып алынгандан кийин, суюктуктун фазасынан ажыратуу методдорун колдонуп, центрифугалоо же чыпкалоо мембраналары сыяктуу чыпкалоо ыкмаларынан бөлүнөт. Натыйжада нымдуу нымдуулукту алып салуу жана майдаланган формага айланган жана чачыратылган.
Тексттөө:Pea Protein Pordder текстураланган структураны түзүү үчүн андан ары иштелип чыккан. Бул экструзия сыяктуу ар кандай ыкмалар аркылуу, белокту жогорку басым жана температура менен адистештирилген машина аркылуу мажбурлаган ар кандай ыкма менен жасалат. Буурчак буурчак протеин андан кийин керектүү формага бөлүнөт, натыйжада эт текстурасына окшош текстуралык белок протеинге алып келет.
Сапатты контролдоо:Өндүрүш процесси боюнча, сапаттуу контролдоо чаралары, продукциянын керектүү органикалык стандарттарга, белок мазмунун, даамга жана текстурага жооп берүүнү камсыз кылуу үчүн сапаттуу контролдоо чаралары жүзөгө ашырылат. Көзкарандысыз үчүнчү тараптын аттестациясы органикалык сертификациялоо жана продукциянын сапатын текшерүү үчүн алынышы мүмкүн.
Таңгактоо жана бөлүштүрүү:Сапаттын контролдук текшерүүлөрүнөн кийин органикалык текстуралык пиолук протеин пакеттерде же жапырт контейнерлер сыяктуу ылайыктуу контейнерлерге салынып, башкарылуучу чөйрөдө сакталат. Андан кийин ал ар кандай тамак-аш азыктарын пайдалануу үчүн чекене сатуучуларга же тамак-аш өндүрүүчүлөргө таратылат.
Белгилей кетүүчү нерсе, өндүрүш процесси пайдалануучуга, колдонулган жабдууларга жараша жана керектүү буюм мүнөздөмөлөрүнө жараша өзгөрүлүшү мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек.
Сактоо: салкын, кургак жана таза жерге туруңуз, нымдан жана түздөн-түз жарыкты сактаңыз.
Жапырт топтому: 25kg / барабан.
Коргошун убактысы: Буйрутмаңыздан 7 күн өткөндөн кийин.
Сакал туруу мөөнөтү: 2 жыл.
Эскертүү: Ыңгайлаштырылган мүнөздөмөлөргө да жетишсе болот.
20 кг / баштык 500kg / паллет
Арматуралуу таңгактоо
Логистика коопсуздук
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күндөн кийин
Эшикке эшикке кызмат кылуу үчүн товарларды алуу оңой
Деңиз аркылуу
Over300kg, 30 күнгө жакын
Порт кызматынан профессионалдык жол-жоболоштуруу брокери керек
Аба аркылуу
100kg-1000kg, 5-7Days
Аэропорт аэропортуна кесиптик жол-жоболоштуруу брокерине керек
Органикалык текстуралык буурчак протеинNOP жана EU органикалык, ISO тастыктамасы, халал сертификаты жана Кошер сертификаты менен күбөлөндүрүлөт.
Органикалык текстуралык соя протеин жана органикалык текстуралык протеин вегетарианча жана вегетариандык диетодо колдонулган протеиндик булактары тең, протеин булактары. Бирок, алардын ортосунда кандайдыр бир айырмачылыктар бар:
Булак:Органикалык Текстурган соя протеин соядан келип чыккан, ал эми Органикалык текстуралык протеин буурчактан алынат. Бул айырмачылык бул айырмачылыктар ар кандай аминокислота профилин жана тамактануу курамдары бар дегенди билдирет.
Аллергендик:Соя - бул эң кеңири таралган азык-түлүк аллергендердин бири, ал эми айрым адамдар аллергия же ага аллергия болушу мүмкүн. Экинчи жагынан, буурчак көбүнчө төмөн аллергендик потенциалга ээ деп эсептелет, буурчак протеинди сойго аллергиялары же сезимдери барларга ылайыктуу альтернатива жасашат деп эсептелет.
Протеин мазмунун:Органикалык текстуранын экөө тең соя протеин жана органикалык текстуралык буурчак протеинге бай. Бирок, соя протеин адатта буурчак протеинге караганда белок мазмунун жогору болот. Соя протеин 50-70% протеинди камтышы мүмкүн, ал эми буурчак протеин жалпысынан 70-80% протеин бар.
AminoCheid Profile:Эки белок тең протеиндер деп эсептелет жана аминокислоталардын бардыгын камтыган аминокислоталар, алардын аминокислота профилдери айырмаланат. Соя протеин лицин, ислейцин жана тарбия сыяктуу белгилүү аминокислоталарда жогору, ал эми буурчак протеин айрыкча Лизинде өзгөчө бийик. Бул белоктордун аминокислота профили алардын иштешине жана ар кандай өтүнмөлөр үчүн өзүлөрүнүн иштешине жана жарамдуулугуна таасир этиши мүмкүн.
Даам жана текстура:Органикалык текстуралык Soy протеин жана органикалык текстуралык PEA протеиндин протеиндин өзгөчөлүгү өзгөчө даам жана текстура касиетине ээ. Соя протеиндин нейтралдуу даамы жана булчуңдуу текстурасы бар, ал эми регидриттелген, бул ар кандай эт алмаштыргычтарга ылайыктуу. Экинчи жагынан, буурчак протеин бир аз жер бетиндеги же өсүмдүктөрдүн даамына жана жумшак текстурага ээ боло алышат, ал белок порошоктору же бышырылган товарлар сыяктуу белгилүү бир колдонмолорго ылайыктуу.
Сиңирүүчүлөр:Сиңирүү жеке адамдардын ортосунда ар кандай болушу мүмкүн; Бирок айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, буурчак протеин белгилүү бир адамдар үчүн соя протеинге караганда оңой сиңириши мүмкүн. Pea Protein соя протеинге салыштырмалуу газ же гүлдөө сыяктуу тамак сиңирүү сыяктуу ыңгайсыздыкты пайда кылууга арзыйт.
Акыр-аягы, Органикалык текстуранын ортосундагы тандоо
