Эмне үчүн Матча сиз үчүн абдан жакшы?

Антиоксидантка бай

Матчанын суперфуд болуп саналышынын негизги себептеринин бири - анын антиоксиданттык курамы. Антиоксиданттар денени эркин радикалдар деп аталган зыяндуу молекулалар келтирген зыяндан коргоого жардам берген бирикмелер. Матча өзгөчө катехиндерге бай, антиоксиданттын бир түрү, анын ден соолукту чыңдоочу ар кандай касиеттери бар. Чынында, матча кадимки көк чайга салыштырмалуу катехиндердин кыйла жогору деңгээлин камтыйт, бул аны бул пайдалуу кошулмалардын күчтүү булагы болуп саналат.

Мээнин иштешин күчөтөт

Матчанын курамында L-theanine деп аталган уникалдуу аминокислота бар, ал релаксацияга көмөктөшөт жана когнитивдик функцияны жакшыртат. Керектөөдө L-теанин кан-мээ тосмосун кесип өтүп, маанайды жөнгө салуу жана таанып-билүү жөндөмдүүлүгүн жогорулатуу менен байланышкан допамин жана серотонин сыяктуу нейротрансмиттерлердин өндүрүшүн жогорулата алат. Бул эмне үчүн көптөгөн адамдар матчаны ичкенден кийин тынч сергектик сезимин сезип жатканын түшүндүрүшү мүмкүн, бул кофе менен байланышкан толкундануусуз табигый энергияны жогорулатууну каалагандар үчүн популярдуу тандоо.

Салмак башкарууну колдойт

Матча антиоксидант жана мээни көтөрүүчү касиеттеринен тышкары, салмакты башкаруу менен да байланыштырылды. Изилдөөлөр матчанын курамындагы катехиндердин дененин майларды күйгүзүү жөндөмдүүлүгүн жогорулатууга жана метаболизмди тездетүүгө жардам берерин айтышкан. Андан тышкары, матчадагы кофеин менен L-теаниндин айкалышы майдын кычкылданышын илгерилетүү боюнча синергетикалык таасирге ээ болушу мүмкүн, бул дени сак салмакты сактоону каалагандар үчүн потенциалдуу союздаш болуп саналат.

Жүрөктүн ден соолугун чыңдайт

Матчанын курамындагы катехиндер жүрөктүн ден соолугуна оң таасирин тийгизет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул кошулмалар LDL холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө жана жүрөк оорусунун рискин азайтууга жардам берет. Мындан тышкары, матчадагы антиоксиданттардын жогорку концентрациясы жүрөктү кычкылдануу стрессинен жана сезгенүүдөн коргоого жардам берет, алардын экөө тең жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрү менен байланышкан.

Детоксикацияны колдойт

Матча көлөкөдө өстүрүлөт, бул анын курамындагы хлорофиллди көбөйтөт. Хлорофилл организмден токсиндерди жана оор металлдарды жок кылууга жардам берген табигый детоксикация болуп саналат. Матчаны керектөө дененин табигый детоксикация процесстерин колдошу мүмкүн, бул системаны тазалоону жана жашартууну каалагандар үчүн популярдуу тандоо.

Теринин ден соолугун жакшыртат

Матчанын курамындагы антиоксиданттар, айрыкча катехиндер териге да пайдалуу болушу мүмкүн. Бул кошулмалар терини УК зыянынан коргоого, сезгенүүнү азайтууга жана теринин жалпы ден соолугун чыңдоого жардам берери далилденген. Кээ бир териге кам көрүү каражаттары ал тургай анын потенциалдуу карылыкка каршы жана коргоочу касиеттерин колдонуу үчүн ингредиент катары матчаны камтыйт.

Матчадан кантип ырахат алуу керек

Матчаны күнүмдүк турмушуңузга киргизүүнүн ар кандай жолдору бар. Салттуу ыкмаларга көбүктүү, жандуу көк чай алуу үчүн порошокту ысык суу менен чайкоо кирет. Бирок, матча ошондой эле смузилерге, латтелерге, бышырылган азыктарга, ал тургай, даамдуу тамактарга да кошулса болот. Матчаны тандап жатканда ден-соолукка максималдуу пайдасын жана даамын камсыз кылуу үчүн жогорку сапаттагы, аземдүү сортторун тандаңыз.

Жыйынтыктап айтканда, Матчанын ден-соолукка пайдалуу жактарынын таасирдүү тизмеги, анын ичинде антиоксиданттык мазмуну, мээни көтөрүүчү касиеттери, салмакты башкарууга колдоо көрсөтүү, жүрөктүн ден соолугуна пайдасы, детоксикацияны колдоо жана терини жакшыртуучу эффекттер аны сергек жашоо образына баалуу кошумча кылат. Тынчтуу чөйчөк чай катары ырахат алганбы же кулинардык чыгармаларга кошулганбы, матча көптөгөн сыйлыктарды алуунун ыңгайлуу жана даамдуу жолун сунуштайт.

Шилтемелер:
Унно, К., Фурушима, Д., Хамамото, С., Игучи, К., Ямада, Х., Морита, А., … & Накамура, Ю. (2018). Матча көк чайын камтыган печеньелердин стрессти азайтуучу таасири: теанин, аргинин, кофеин жана галлат эпигаллокатехининин маанилүү катышы. Heliyon, 4(12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Көк чайдын салмак жоготууга жана салмакты сактоого тийгизген таасири: мета-анализ. Эл аралык семирүү журналы, 33 (9), 956-961.
Курияма, С., Шимазу, Т., Омори, К., Кикучи, Н., Накая, Н., Нишино, Ю., … & Цудзи, И. (2006). Жашыл чай керектөө жана жүрөк-кан тамыр оорулары, рак жана Япониядагы бардык себептерден улам өлүм: Ohsaki изилдөө. ЖАМА, 296(10), 1255-1265.
Гроссо, Г., Степаняк, У., Мичек, А., Козела, М., Стефлер, Д., Бобак, М., & Пажак, А. (2017). HAPIEE изилдөөсүнүн поляк колунда диеталык полифенолду кабыл алуу жана гипертония коркунучу. Европалык тамактануу журналы, 56(1), 143-153.