Киришүү:
Диеталык була акыркы жылдары ден-соолугунун көптөгөн пайдасы менен көңүл бурган. Заманбап жашоо образын тез тамактанууга жана иштелип чыккан тамак-ашка карай, диеталык жипчеси жетишсиз болгон диеталар кеңири жайылды. Бул тезис диеталык жипчелердин маанилүүлүгүн карайт жана эмне үчүн биздин диета менен була эмне үчүн керектүү маселени чечүүгө багытталган.
Бул изилдөө максаты - сергек жашоо образын сактоого жана өнөкөт оорулардын алдын алуу Ушул изилдөө жана далилдерди изилдөө менен, бул макалада адам тамактануу менен диеталык жипчелердин мааниси жөнүндө маалымдуулукту түзүүгө умтулат.
2 диеталык була жана түрлөрү:
Диеталык була аныктамасы:
Диеталык була, тамак сиңирүү системасы менен салыштырмалуу бузулгандыгы аркылуу өткөн өсүмдүктүн азык-түлүктөрүнүн салмаксыз компоненттерин билдирет. Ал эриген жана эриген жипчелерди камтыйт жана анын уникалдуу касиеттери үчүн ден-соолукка ар кандай пайда алып келет.
Диеталык була түрлөрү:
Диеталык жипченин эки негизги түрү - эриген жипчелер жана жоюлат. Эриген була сууда эритилген жипчелер, гастроинтестесталдык баракчага гель сымал затты пайда кылат, ал эми эриген була эрийт эмес, запастар үчүн жапырт кошот.
Диеталык булактары:
Мөмө-жемиштер, жашылча, бүртүкчөлөр, буурчак жана жаңгактарда диеталар мол. Ар кандай азык-түлүк булактары ар кандай суммада жана диеталык жипчелердин түрлөрү, ар кандай өлчөмдө диетаны талап кылган, жетиштүү сумманы талап кылган үчүн ар кандай диета түзүү.
3. Тамчы ден-соолугунун диеталык жипчинин ролу:
Үзгүлтүксүз ичеги-карындын кыймылын жайылтуу:Тамак-аштын сиңирүү системасын жайып жүрүү үчүн жетиштүү диеталык була алуу өтө маанилүү. Бул кандайча? Мейли, була запастагыңызга бир аз кошумча гейтип кошуп, аны жоюу жана колониядан өтүү оңой болот. Башкача айтканда, ал бир нече Оомпхтуңузга эч кандай кыйынчылыксыз чыгып кетиши мүмкүн.
Ичке кирүүнү жеңилдетүү жана жеңилдетүү:Эч кимдин баардыгын сезгендигин эч ким жактырбайт, ал жерде диеталык жипчелер куткаруучуга келгенде. Изилдөөлөр сиздин диетаңызда жетишсиз була болбой турганын көрсөтүп, ичегиңизди дагы бир жолу ийгиликке жете алат. Бирок коркпойм! Булаңызды көбөйтүү менен сиз ошол ыңгайсыз ичке белгилерин жеңилдетүүгө жардам бере аласыз жана дагы бир жолу кыймылдайт. Андыктан табигый жол менен агып кетиш үчүн була-бай тамак-ашка жүктү жүктөөнү унутпаңыз.
Дени сак ичеги-карын микробиотаны сактоо:Бул жерде кызыктуу факт: диеталык жипчелер сиздин ичегиңиздин микробиотасына супер баатырдай иштейт. Көрдүңүзбү, ал пребиотик болуп иштейт, демек, ал сиздин ичегиңизде жашаган достук бактерияларына азыктандырат. Эмне үчүн бул бактерияларга кам көрүшүң керек? Анткени алар сиздин жалпы ден-соолугуңузда ролду ойношот. Алар тамак-ашты бузууга жардам берип, маанилүү азыктарды чыгарып, иммундук системаңызды бекемдеп, маанайын өркүндөтүүгө да жардам берет. Ошентип, жетиштүү була, сиз бул пайдалуу бактерияларды берип, күйүүчү майды, ичегиңизди учтуу формага салып турушу керек.
Diverticular оорусунун тобокелдигин азайтуу:Диверттик оорусу, бул колоноптук дубалда тумшуктардын пайда болушуна байланыштуу, такыр көңүлдүү эмес. Бирок эмне деп ойлойсуң? Жогорку жипчелүү диета кайрадан куткарууга дагы бир жолу келиши мүмкүн. Изилдөөлөр бул жипчени көп жуткан адамдар бул тынчсыздануу абалын өрчүтүү коркунучу жогору экендигин көрсөттү. Андыктан, булуңду багып туруу үчүн, тамагыңызда була-бай тамактарды кошууну унутпаңыз жана колонияңызды бактылуу жана ден-соолукта сактаңыз.
Шилтемелер:
(1) Мозаффарян Д, Хао Т, Римм Эб жана башкалар. Диета жана жашоо образындагы жана аялдар менен эркектерде узак мөөнөттүү салмакка ээ. N engl j med. 2011; 364 (25): 2392-2404. DOI: 10.1056 / nejmoa1014296
(2) Макрей JR. ЖИнун була менен байланышкан ыкмаларга жана клиникалык мааниге негизделген ден-соолукка пайдалуу мамилелер, 1-бөлүк: Эмне издеш керек жана натыйжалуу була терапиясын кантип сунуштоо керек. Бүгүнкү күндө натр. 2015; 50 (2): 82-89. DOI: 10.1097 / NT.000000000000000080
(3) Мәкивукко х, тихонен к, кеттунен х, сааринен м, паджари м, мыккәнен H. Глицемикалык жана инсулин индексинде β-глукан. EUR J Clin Nutr. 2007; 61 (6): 779-785. DOI: 10.1038 / SJ.EJCN.1602575
4. Диеталык була жана салмак башкаруу:
Тынчтыкты жайылтуу жана ачкачылыкты азайтуу:Диетаңыздагы жогорку була-тамырларда тамактарды, тамактануу сезимин жоготууга жана ашыкча тамактанууну азайтууга жардам берет. Бул кандайча иштейт? Жипке бай тамак-аштарды сарптап, суу сиңип, ашказаныңда, толуктук сезимин жаратып, сууну сиңирип, кеңейтип, толуктук кылышат. Натыйжада, сиз ачкачылыкты токтоткондорду көп учурда ашкерелөө же ашыкча кылуу же ашыкча болбой турган ачкачылыкты токтотуп жатасыз. Ошентип, сиз өз салмагыңызды башкарууну көздөбөсөңүз, сиздин тамагыңызга бай тамак-аштарды бириктирип турсаңыз, анда сиздин тамагыңызга бай тамак-аштарды кошуңуз, бирок натыйжалуу стратегия болушу мүмкүн.
Натыйжалуу калориялуу сиңүү жана салмак көзөмөлү:Сиз диеталык була калорияны контролдоонун ролу бар экендигин билдиңиз беле? Дурус! Жипти курганда, ал сиңирүүнү жана макронуттураны, анын ичинде углеводдорду жана майлар менен сиңүүнү жайлатат. Бул механизм сиздин денеңизге бул азыктарды натыйжалуу пайдаланууга жана кандагы канттын деңгээлиндеги тез спикандардын алдын алууга мүмкүнчүлүк берет. Бул калориялар сиңип кеткен ченди жөнгө салуу менен, диеталык жипчелер салмактуулукту көзөмөлдөп, атүгүл семирүүдөн сактайт. Демек, була-ди жолдо сиздин саякатыңыздагы ден-соолукка пайдалуу өнөктөш катары ойлонуп көрүңүз.
Диеталык була жана дене курамы:Кесилген физиканы сактоону каалайсызбы? Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жогорку була-диеталар дене салмагы, дене салмагынын индекси (BMI) жана дене майынын пайызы менен байланыштуу экендигин көрсөттү. Жөнөкөй сөз менен айтуу үчүн, көбүрөөк була жеген адамдар ден-соолукка пайдалуу композицияларга ээ болушат. Мунун бир себеби, жогорку була-тамырлар анча-мынча калориялуу аз калориялуу эмес, бул бирдей өлчөмдөгү калория үчүн азык-түлүктүн көлөмүн жей аласыз. Бул ашыкча калориялуу болбостон канааттануу сезимине алып келиши мүмкүн. Демек, сиз ден-соолукка пайдалуу ден-соолукту чыңдоого багытталсаңыз, диетаңыздын үзгүлтүксүз бир бөлүгү, диетаңыздын үзгүлтүксүз бир бөлүгү акылдуу кадам болушу мүмкүн.
Шилтемелер:
Slavin JL. Диеталык була жана дене салмагы. Тамактануу. 2005; 21 (3): 411-418. Дой: 10.1016 / J.Nut.2004.08.018
Людвиг ДС, Перейра Ма, Kroenke Ch ж.б. Диеталык була, салмак киреше жана жүрөк-кан тамыр оорулары жаш чоңдордо. Jama. 1999; 282 (16): 1539-1546. DOI: 10.1001 / JAMA.282.16.1539
Перейра Ма, О'Райли Эж, Агуссон К жана башкалар. Диеталык була жана коронардык оорулардын коркунучу бар: Cohort изилдөөлөрүнүн бассейнин долбоору. Арка Intern Med. 2004; 164 (4): 370-376. DOI: 10.1001 / Archinte.164.4.370
5. Өнөкөт оорулардын алдын алуу:
Жүрөк-кан тамыр ден-соолук:Жүрөк-каналиялуу ден-соолугубузду сактоо үчүн, диеталык була, булчуңдун баатыры катары пайда болот. Бүткүч, мөмө-жемиштер жана жашылчалар сыяктуу була-бай тамак-аш жүрөк-турмушка жүрөк ооруларынын, анын ичинде жүрөк оорулары жана инсульт. Изилдөөлөр диеталык жипчени пайдалангандыгы үчүн, жакшы холестерол (HDL) деңгээлинин жогорулашына жана триглициддердин деңгээли төмөн жана триглициддердин төмөн деңгээли бар экендигин аныктады. Бул күчтүү айкалыштыруу ден-соолукка пайдалуу профилдерди сактоого жардам берет жана жүрөк оорулууларын өрчүтүү мүмкүнчүлүгүн төмөндөтөт. Чындыгында, байкоочу изилдөөлөрдүн ар тараптуу талдоосу диеталык була тегиздөө үчүн ар бир 7 граммдын өсүшү үчүн, жүрөк-кан тамыр оорусунун коркунучу 9% га төмөндөйт деп жыйынтыктады (1).
Диабетин башкаруу жана алдын алуу:Канттын деңгээлин көзөмөлдөө жана диететин башкаруу биздин диетикалык тандоолорго чоң таасир этиши мүмкүн жана диеталык була бул жагынан негизги ролду ойнойт. Изилдөөлөр диеталык түзүмдүн жетиштүү көлөмүн жиберди, гликемиялык контроль жакшыртылып, диабетке чагылдырууда маанилүү факторлор болгон инсулинге каршылык азайган инсулин каршылыгы менен байланышкан. Мындан тышкары, диеталык жипченин эң жогорку деңгээли 2 типтеги диабеттин иштеп чыгуу коркунучу менен байланышкан. Системалуу карап чыгуу жана окуу заттарын талдоо күнүмдүк була алуу үчүн ар бир 10 граммдын өсүшү, 2-тип диабети диабетинин (2) пайда болушу үчүн 27% га азайып кетишкен. Буурчак, бүртүкчөлөр, бүртүкчөлөр жана жашылчалар сыяктуу була-бай тамактарды бириктирип, биз диабетке жол бербөө жана чыңдоого аракет кыла алабыз.
Сиңирүүчүнүн бузулушу:Ден-соолукка пайдалуу сиңирүү тутумун сактоо жалпы жыргалчылыгы үчүн зарыл жана диеталык жипчелер анын туура иштешине олуттуу салымын кошо алат. Була-бай диеталар ар кандай тамак-аштын кесепетин жеңилдетип, анын ичинде гастрософагеологиялык рефлюкс оорусун (Герд) жана ачыткы кошуун синдрому (IBS). Кычкылтек рефлюкс жана жүрөк-жарылуучу жипчелер менен мүнөздөлгөн Герд, ичеги-карындын кыймылын жайылтуу жана кислоталык рефлюкс (3). Анын сыңарындай, IBSтен жапа чеккен адамдар була-бай диетаны ээрчип жатканда, жамбаш жана ич катып туруу сыяктуу белгилерден арылтуу жөнүндө кабарлашты. Бүткүчтү, мөмө-жемиштерге жана жашылчаларды тандап алуу менен, сиңирүү системасын сактоого жардам бере алабыз.
Колоректалдык рактын алдын алуу:Бүткүл дүйнө жүзү боюнча эң көп кездешкен рак оорусу, дүйнө жүзү боюнча эң көп кездешкен рак оорусу диеталык тандоолорго алдырып, жогорку була-диеталар менен бир топ ролду ойношот. Изилдөөлөр ырааттуу диеталык жипченин жогорку колоректалдык ракты иштеп чыгуу коркунучу төмөндүгү менен байланыштуу экендигин ырааттуу көрсөттү. Түзүүчү агент, үзгүлтүксүз ичеги-карын кыймылдарын жайылтууга, транзиттик убакытты азайтууга жана колоногундагы зыяндуу заттарды сүзүп өтүүгө жардам берет. Андан тышкары, була-бай тамак-ашы, колониядагы рак клеткаларынын өнүгүшүнөн корголушуна жардам бере турган маанилүү азык заттар жана антиоксиданттар бар. Бактылуу эгин, буурчак жана мөмөлөрдүн керектөөсүн артыкчылык берүү менен, жеке адамдар өзүлөрүнүн колоректалдык рак оорусуна дуушар болушу мүмкүн.
Шилтемелер:
Сепилтон де, Гринвуд DC, CE Диеталык була жана жүрөк-кан тамыр оорусунун коркунучу: Системалык карап чыгуу жана мета-талдоо. BMJ. 2013; 347: f6879. DOI: 10.1136 / BMJ.f6879
Yao B, Fang H, XU W ж.б. Диеталык була жана 2 типтеги диабет типтеги диабет тобокелдиги: Болочок изилдөөлөрдүн дозасын реакциялоо талдоосу. EUR J Epidemiol. 2014; 29 (2): 79-88. DOI: 10.1007 / S10654-014-9875-9
Нильолм С, Ларссон М, Рот Б жана башкалар. Иас-гастроософаге рефлюкс оорусуна байланыштуу жашоо образына жана кийлигишүү сыноолорунан корутунду. World J GastroIntest Pharmacol ther. 2016; 7 (2): 224-237. Дой: 10.4292 / WJ **. V7.I2.224
6. Диеталык була боюнча ден-соолук боюнча башка артыкчылыктар:
Сергек жашоо образын сактоо үчүн, диеталык була чыныгы чемпион болуп саналат. Ал ичеги-карындын үзгүлтүксүздүгүн сактоого жардам бербейт, бирок ал жалпы жыргалчылыгыбыз үчүн өтө маанилүү болгон кошумча ден-соолукка пайдалуу.
Шекер контролдугу:Диеталык жипчелердин эң сонун артыкчылыктарынын бири - бул канттын деңгээлин жөнгө салуу жөндөмү. Сулу, арпы жана буурчак сыяктуу азык-түлүктө мол түшүмдүү, глюкозанын соруусун басаңдатуу менен, буфер катары, буфер катары чыгат. Бул жайыраак сиңирүү процесси кант канттын деңгээлиндеги тез арада списттердин деңгээлин болтурбоого жардам берет, бул, бул диабет менен ооруган адамдар үчүн, айрыкча, абалды өнүктүрүү коркунучу бар адамдар. Күнүмдүк диетага бай, мисалы, буурчак, жасмык, бүртүкчөлөр сыяктуу аз диета менен бай тамак-аштарды бириктирип, биз кант канттын деңгээлин натыйжалуу башкара алабыз жана ден-соолугубузду жакшыраак колдоно алабыз (1).
Холестеролду азайтуу:Туура сергек жүрөктү сактоо үчүн, диеталык була биздин алли болушу мүмкүн. Диеталык була, мисалы, сулу жана арпадагы эритүүчү жипчелер сыяктуу, "Жаман" холестерол деп аталган LDL холестерол деңгээлин төмөндөтүү жөндөмүн кеңири изилдеген. Бул эритүүчү жипчелер тамак сиңирүү тутумундагы холестеролго милдеттүү түрдө иштешет жана анын сиңиринин алдын алуу, холестерол деңгээлинин төмөндөшүнө алып келет Баалардын, мөмө-жемиштерге окшогон жипчелерге бай тамак-аштарды үзгүлтүксүз ичип, жүрөктүн ден-соолугун чыңдоо жана ден-соолукка пайдалуу холестерол деңгээлин сактай алабыз (2).
Жалпы жыргалчылыкты жайылтуу:Диеталык жипчени жетиштүү ичүү жалпы жыргалчылыгыбызга салым кошкон пайдалуу жыргалчылыгы үчүн пайдалуу. Биринчиден, изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул жуптарды жакшы пайдаланган адамдар уйку сапатын жакшыртып, түнкүсүн көп уктап, уктап калышат. Мындан тышкары, була-бай диета энергетика деңгээлине байланыштуу энергетикалык деңгээлге байланыштуу, аны күн бою туруктуу күйүүчү майдын булагын камсыз кылган була-бай тамактын жайылышына байланыштуу энергетикалык деңгээлге байланыштуу. Андан тышкары, диеталык жипчени күчөтүлгөн маанайды күчөтүлгөн маанайдын ден-соолугуна жана сиротонин өндүрүү жана маанайды жөнгө салуучу серотонин өндүрүүсүнүн оң таасирине алып келген күчкө ээ болгон. Тең салмактуу була-бай тамактарды, мисалы, жаңгак, уруктар, бүртүкчөлөр сыяктуу тамактар, биз жалпы жыргалчылыкты өркүндөтүп, көбүрөөк жандуу жашоону камсыздай алабыз (3).
Ички иммундук функция:Иммундук система ден-соолукка пайдалуу ичеги-соң микробиотага ишенип, диеталык була, күчтүү ичеги-карындын микробиотасын түзүүдө жана аны сактоодо маанилүү ролду ойнойт. Ичеги-карындын пайдалуу бактериялары үчүн азык-түлүк булагы катары була, була пребиотикасы катары иштейт. Пробиотика деп аталган бул пайдалуу бактериялар, ошондой эле иммундук ишти колдоого жардам берип, иммундук ишти колдоого жардам берет. Ичке микробиотадагы тең салмаксыздык, көбүнчө диеталык жипчелердин жетишсиздигинен келип чыккан, иммундук функцияны терс таасирин тийгизип, инфекцияларга сигнал берүү. Мөмө-жемиштер, жашылчалар, бүртүкчөлөр сыяктуу ар кандай була-бай тамак-аштарды жалдап, ден-соолукка пайдалуу ичеги-карын микробиотасын колдой алабыз жана иммундук системабызды бекемдей алабыз (4).
Шилтемелер:
Андерсон, Берд П, Дэвис Р. Диеталык була боюнча ден-соолук боюнча ден-соолук артыкчылыктары. NUTR Rev. 2009; 67 (4): 188-205. DOI: 10.1111 / J.1753-4887.2009.00189.x
Браун Л, Роснер Б, Вилетт WW, Зар Диеталык була-теплицанын терс таасирлери: мета-анализ. Am j clin nutr. 1999; 69 (1): 30-42. DOI: 10.1093 / AJCN / 69.1.30
Чоң чоң, джексон n, gerstner Jr, Knutson Kl. Уйку белгилери конкреттүү диетариалдык азык заттарга кабылышат. J Sleep Res. 2014; 23 (1): 22-34. DOI: 10.1111 / JSR.12084
Ватанен Т, Костиц, д'Нинезель Э жана башкалар. Микробиома LPS иммуногеникасынын вариациясы адамдардагы автойимумга өбөлгө түзөт. Клетка. 2016; 165 (6): 842-853. DOI: 10.1016 / j.CELL.2016.04.007
7. Диеталык була үчүн күнүмдүк ичүү сунушталат:
Жалпы колдонмолор:Улуттук жана эл аралык диеталык колдонмолор күндөлүк була үчүн сунуштар, жаш курагына, жыныстык жашоого жана жашоо этабына жараша өзгөрүлүп турат. Бул көрсөтмөлөрдү күнүмдүк диетага киргизүүнүн маанилүүлүгүн түшүнүү үчүн бул көрсөтмөлөр маанилүү.
Жаш курагы боюнча сунуштар:
Балдар, өспүрүмдөр, чоңдор жана улгайган чоңдор ар кандай диеталык була талаптары бар. Оптималдык ден-соолукту жана жыргалчылыкты камсыз кылуу жашынын жаш курагына жараша биздин була тигүү мүмкүнчүлүгү маанилүү. Бул жерде, биз ар бир жаш курагы үчүн конкреттүү сунуштарга киребиз.
Балдар:1 жаштан 3 жашка чейинки балдар күнүнө 19 жашка чейинкилер күнүнө 19 грамм була талап кылынат, ал эми 4 жаштан 8 жашка чейинки балдар күнүнө 25 граммга бир аз көбүрөөк талап кылынат. 9дан 13 жашка чейинки балдар үчүн сунушталган күнүмдүк кабыл алуу - бул эркек балдар үчүн 26 грамм жана кыздар үчүн 22 грамм. Балдарды багып, мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды бириктирип, балдарга жетишүү менен жетишүү. Алма, сабиз, сабиз жана көп дан эгиндери сыяктуу тамак-аш балдар үчүн диеталык булактары болушу мүмкүн.
Өспүрүмдөр:14 жаштан 18 жашка чейинки өспүрүмдөр бир аз жогорку була талаптарга ээ болушат. Бул курактагы балдар күнүнө 38 грамм була үчүн, ал эми кыздар 26 грамм талап кылынат. Буудай наны, сулу, буурчак жана ар кандай жемиштер менен жашылчалар сыяктуу була-бай тамактарды жиберди жана ар кандай жемиштер менен жашылчалар өз була муктаждыктарын канааттандырууга жардам берет.
Чоңдор:Чоңдор үчүн диеталык була, аялдар үчүн 25 грамм жана эркектер үчүн 38 граммга жакын. Чоңдор бырыш нанына, күрөң күрүч, киноа, буурчак, жасалып, жаңы түшүмдүүлүктүн жана жашылча-жемиштерди жана жашылча-жемиштердин мол жемиштер менен жашылчаларды жана мол жемиштерди жана мол жемиштер үчүн оңой эле өзүлөрүн оңой эле киргизе алышат. Жашылча жемиштер, жаңгак жана үрөндөр менен жасалган жылмакай, күндөлүк диетага була кошуунун даамдуу жана ыңгайлуу жолу болушу мүмкүн.
Эски чоңдор:Биздин жаш кезибизде биздин бул полициянын талаптары өзгөрөт. 50 жаштан жогору чоңдор, аялдар үчүн 21 грамм була жана эркектер үчүн 30 граммга багытталышы керек. Белгилүү кебек, зыгыр, зыгыр, зыгыр, зыгырлар жана авокаддар була-бай азыктар улгайган чоңдорго була муктаждыктарын канааттандырууга жардам берет.
Бул сунуштар жалпы көрсөтмө жана жеке талаптарга байланыштуу жеке талаптарга жана жеке жагдайларга жараша ар кандай болушу мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек. Саламаттыкты сактоо кесиптик же катталган диетитанчаны консультациялоо жеке муктаждыктарына жана максаттарга негизделген жекелештирилген сунуштарды бере алат.
Шилтемелер:
GBD 2017 Диета менен кызматташуучулар. 195 өлкөдө диеталык тобокелдиктердин ден-соолугунун таасири, 1990-2017: Оорунун глобалдык оорчулук үчүн системалуу талдоо 2017-жылы. Ланцет, 393-том, 10184, 1958 - 1972-чыгарылыш.
USDA. (nd). Диеталык була. REPPS https://www.nal.usda.gov/fnic/dietary-fiber
8. Диета боюнча диеталык жипчелерди камтыган:
Була-бай тамактарды тандоо:Күнүмдүк диета биздин ден-соолукту чыңдоо үчүн, биздин күндөлүк диетанын кеңири тамырлары. Бактыга жараша, тандоонун тандоолорунун пальтору бар. Алма, алмурут, мөмөлөр сыяктуу жемиштер даамдуу, бирок була да бай болушат. Брокколи, сабиз жана шпинат сыяктуу жашылчалар ошондой эле бир топ диеталык була менен бир топ сарпталды. Кифоа, сулу жана күрөң күрүч сыяктуу бүртүкчөлөргө кирген бүртүккө байланыштуу Жасалма, буурчак жана буурчак сыяктуу буурчак да була менен жыпар жытка толгон. Акыры, бадам жана жаңгак сыяктуу жаңгактар жагымдуу жана була-бай шумдукка ээ болушу мүмкүн.
Табигый диеталык жипчелердин мисалдарыЖашылча, бүртүкчөлөр, жемиштер, жемиштер, кебек, кебек, дан жана ун сыяктуу тамактарды кошуңуз. Бул жипчелер "бузулбаган" деп эсептелет, анткени алар тамак-аштан алынып салынбайт. Бул жипчелерди камтыган тамак-аштар пайдалуу деп табылды жана өндүрүүчүлөрдүн адам ден-соолугуна пайдалуу физиологиялык таасири бар экендигин көрсөтүүнүн кажети жок.
Кошумча диеталык жипчелеринен тышкары,Фда төмөнкү обочолонгон же синтетикалык талапкердикти диеталык жипчелер катары тааныйт:
Бета-Глуж
Эриген була
Lycoris Slells
Целлюлоза
Guar Gum
Пектин
Чегиртке буурчак сагыз
ГиднейПропуллукул
Мындан тышкары, FDA төмөнкү сиңирилбеген углеводдорду диеталык була катары классификациялайт:
Аралаш өсүмдүк уюлдук дубал жипчелери (мисалы, кант жана алма була)
Arabinoxylan
Alginate
Инулин жана инулин түрүндөгү кызыктуу жайлар
Жогорку амилоза (RS2)
Галакто-олигосахаридери
Полидекстроз
MaltodexTrin / DeTrin үчүн туруштук берүү
Кайчылаш байланышкан фосфорленген Rs4
GluComannan
Gum Arabic
Жипти көбөйтүү боюнча практикалык кеңештер:Күнүмдүк ишибизге оңой шайкеш келген практикалык стратегиялар аркылуу биздин була-типтеги практикалык стратегияларды көбөйтүүгө болот. Тамак пландаштыруу - бул биздин тамак-ашыбызда була-бай тамактарды атайылап киргизүүнү камтыйт. Тамак-аш пландарыбызга ар кандай жемиштер, жашылча, жашылча, жашылча, бүртүкчөлөрдү бириктирип, була-була-була-була-жипчелерди күчөтө алабыз. Дагы бир жардам берүүчү стратегия - бул рецепт модеми, ал жерде биздин сүйүктүү тамактарга була-бай ингредиенттерди кошо алабыз. Мисалы, шорпо же салаттарга жасмыктарды же төө буурчакты кошуу алардын була курамына бир топ күчөтүшү мүмкүн. Нан, макарон жана дан эгиндеринин багындырган дан эгиндеринин бүт денесине каршы версиялары өтө маанилүү, анткени булар такталган данга салыштырганда дагы бир жипчелер бар. Мындан тышкары, чийки жашылчалар, жолдун же бүт жемиштер сыяктуу ден-соолукка пайдалуу тамак-аш тандап алуу күнүмдүк була максаттарына жооп берүүгө олуттуу салым кошо алат.
Потенциалдуу кыйынчылыктар жана чечимдер:Биздин диеталык була-типтеги жипчелерин жогорулатууда, прогрессибизге тоскоол болушу мүмкүн болгон айрым кыйынчылыктар болушу мүмкүн. Бул кыйынчылыктардын бири даамдык тандоолор жана була-бай тамак-аштар жыпар жыттуу заттарды жыпар жыттуу зат же бейпилдик. Бул тоскоолдукту жеңүү үчүн, була-бай тамак-аштардын даамын өркүндөтүү үчүн, биз ар кандай тамак-ашты жана чөптөрдү изилдей алабыз. Ар кандай рецепттер менен эксперимент жүргүзүү жана тамак-ашыбыз менен була-жыпар жайларды табуудан ырахат алуу менен, биз процессти көбүрөөк терс жана даамдуу кыла алабыз.
Бул жипчелерди көбөйтүүгө аракет кылганда, айрым адамдар тамак сиңирүү ыңгайсыздыгы үчүн жолугуп калышы мүмкүн. Блондинг, газ же ич катып кетүү сыяктуу белгилер пайда болушу мүмкүн. Бул маселелерди чечүүнүн ачкычы акырындык менен була-ны басып, жетиштүү суу ичип, жетиштүү гидратацияны камсыз кылуу. Суу куралдары сиңирүү процессиндеги суу куралдары, ичеги-карын алдын алат. Үзгүлтүксүз физикалык иш-аракет менен алектенүү үзгүлтүксүз ичеги-карын кыймылын сактоого жардам берет. Убакыттын өтүшү менен акырындап, акырындык менен көбөйүп, денебиз эң жогорку була-ди тамырга көнүп, тамак сиңирүү ыңгайсыздыктарын минималдаштыра алат.
Шилтемелер:
Slavin JL. Америкалык диетикалык ассоциациянын позициясы: диеталык жипчелердин ден соолугунун кесепеттери. J Диет Доцин. 2008. Дек; 108 (12): 1716-31. Дой: 10.1016 / J.Jada.2008.09.014. PMID: 19027403.
АКШ айыл чарба, айыл чарба изилдөө кызматы департаменти. (2020). Стандарттуу маалымдама мурас үчүн улуттук азык-түлүк маалымат базасы. REFPS://fdc.nal.usda.gov/
Чай, С.-К., Хоошмандак, С., Саадат, РЛ, Пэтон, М, Брумел-Смит, К., Армманды, BH (2012). Күн сайын алма кургатылган кара өрүк: Жүрөк-кан тамыр ооруларынын жүрөк-кан тамыр ооруларынан кийинки аялдарда. Тамак-аш жана диетика академиясынын журналында, 112 (8), 1158-1168. DOI: 10.1016 / J.JANG.2012.04.020. PMID: 22709704.
9. Корутунду:
Бул тезис боюнча макала диеталык жипчелердин ден-соолугун чыңдоо, салмактагы, өнөкөт ооруларга жол бербөө жана жалпы жыргалчылыкты жайылтууга жана жалпы жыргалчылыкты жайылтууга алып келет.
Диеталык жипченин маанисин түшүнүү, тамактанууну жакшыртууга жана өнөкөт оорулардын жүгүн азайтууга багытталган саламаттык сактоону жана демилгелерди маалымдоого жардам берет. Ар кандай диеталык була-ди ден-соолугунун ар кандай артыкчылыктарын көрсөткөн конкреттүү механизмдерин изилдөө үчүн дагы бир изилдөө иштери керек. Мындан тышкары, диеталык була-типти жакшыртуу стратегиясын аныктоо стратегиясын аныктоо, айрыкча, төмөн керектөөчү популяцияларда, келечектеги тергөө иштерине көңүл буруу керек.
Жыйынтыктап айтканда, бул тезиске берилген далилдер адамдын ден-соолугунун ар кандай аспектилерин жайылтууда диеталык жипчелердин маанилүү ролу баса белгиленет. Тамак-аштын алдын алуу жана салмактуу башкаруусуна чейин тамак сиңирүүчү ден-соолуктан баштап, диеталык жипчелердин артыкчылыктары олуттуу. Биздин диетага бай тамак-аштарды бириктирип, сунушталган була-клетканы чогултуу менен, жеке адамдар өзүлөрүнүн жыргалчылыгына олуттуу салым кошо алышы жана алардын жашоо сапатын жогорулатат.
Пост убактысы: Нов-23-2023
