Модификацияланган соя суюк фосфолипиддери
Модификацияланган соя суюк фосфолипиддериорганикалык соя фосфолипиддеринин өзгөртүлгөн версиялары болуп саналат, алар белгилүү бир функционалдык касиеттерди жогорулатуу үчүн химиялык реакциялар аркылуу жетишилет. Бул модификацияланган соя фосфолипиддери эң сонун гидрофилдүүлүктү сунуштайт, бул аларды момпосуйлар, сүт суусундуктары, нан бышыруу, үйлөө жана тез тоңдуруу сыяктуу бир нече тамак-аш колдонмолорунда эмульсиялоо, пленканы алып салуу, илешкектикти азайтуу жана калыптоо үчүн пайдалуу кылат. Бул фосфолипиддер саргыч-тунук көрүнүшкө ээ жана сууда эрип, сүттөй ак суюктукту пайда кылат. Модификацияланган соя суюк фосфолипиддери майда эң сонун эрийт жана сууда оңой тарайт.
| Буюмдар | Стандарттуу модификацияланган соя лецитинин суюктугу |
| Көрүнүшү | Сарыдан күрөң түскө чейинки тунук, илешкек суюктук |
| Жыты | кичинекей буурчак даамы |
| Даам | кичинекей буурчак даамы |
| Салыштырмалуу тартылуу күчү, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| Ацетондо эрибейт | ≥60% |
| Пероксиддин мааниси, ммоль/кг | ≤5 |
| Нымдуулук | ≤1.0% |
| Кислотанын мааниси, мг KOH /г | ≤28 |
| Түс, Гарднер 5% | 5-8 |
| Илешкектүүлүгү 25ºC | 8000-15000 уп.с. |
| Эфир эрибейт | ≤0.3% |
| Толуол/Гексан эрибейт | ≤0.3% |
| Fe сыяктуу оор металл | Аныкталган жок |
| Pb катары оор металл | Аныкталган жок |
| Жалпы плиталардын саны | максимум 100 КОЭ/г |
| Колиформдордун саны | Эң көп дегенде 10 MPN/г |
| E coli (CFU/г) | Аныкталган жок |
| Салмонлия | Аныкталган жок |
| Алтын түстүү стафилококк | Аныкталган жок |
| Продукциянын аталышы | Модификацияланган соя лецитини порошогу |
| CAS № | 8002-43-5 |
| Молекулярдык формула | C42H80NO8P |
| Молекулярдык салмак | 758.06 |
| Көрүнүшү | Сары порошок |
| Анализ | 97% мүнөт |
| Баалоо | Фармацевтикалык жана косметикалык жана тамак-аш классы |
1. Химиялык модификациянын натыйжасында функционалдык касиеттердин жогорулашы.
2. Тамак-аш колдонмолорунда эмульсияны жакшыртуу, илешкектикти азайтуу жана калыпка салуу үчүн эң сонун гидрофилдүүлүк.
3. Ар кандай тамак-аш азыктарында көп тараптуу колдонулушу.
4. Саргыч-тунук көрүнүшү жана сууда оңой эрийт.
5. Майда эң сонун эрийт жана сууда оңой дисперсияланат.
6. Ингредиенттердин функционалдуулугун жакшыртуу, акыркы продукциянын сапатын жогорулатат.
7. Азык-түлүк продукцияларынын туруктуулугун жана сактоо мөөнөтүн жогорулатуу мүмкүнчүлүгү.
8. Оптималдуу натыйжа алуу үчүн башка ингредиенттер менен айкалыштырып колдонсо болот.
9. ГМО эмес жана таза этикеткалуу азык-түлүк продукцияларында колдонууга ылайыктуу.
10. Кардарлардын белгилүү бир муктаждыктарына жана талаптарына жараша ыңгайлаштырылышы мүмкүн.
Модификацияланган соя суюк фосфолипиддеринин колдонуу тармактары:
1. Тамак-аш өнөр жайы- Нан бышыруучу жайларда, сүт азыктарында, кондитердик азыктарда жана эт азыктарында функционалдык ингредиент катары колдонулат.
2. Косметика өнөр жайы- Косметикада жана жеке гигиена каражаттарында табигый эмульгатор катары колдонулат.
3. Фармацевтика өнөр жайы- Дары-дармек жеткирүү системаларында жана нутрицевтикалык жана тамак-аш кошулмаларынын ингредиенти катары колдонулат.
4. Тоют өнөр жайы- малды тоюттандырууда тоют кошулмалары катары колдонулат.
5. Өнөр жайлык колдонмолор- Боёк, сыя жана каптоо өнөр жайында эмульгатор жана стабилизатор катары колдонулат.
Өндүрүш процессиМодификацияланган соя суюк фосфолипиддеритөмөнкү кадамдарды камтыйт:
1.Тазалоо:Чийки соя ар кандай кошулмаларды жана бөтөн заттарды алып салуу үчүн кылдаттык менен тазаланат.
2.Майдалоо жана кабыгынан ажыратууСоя уну менен майды бөлүп алуу үчүн соя майдаланып, кабыгы алынат.
3.ЧыгарууСоя майы гексан сыяктуу эриткичти колдонуу менен алынат.
4.Сагызды тазалооЧийки соя майы ысытылып, андагы тиштин бүйлөсүн же фосфолипиддерди кетирүү үчүн суу менен аралаштырылат.
5. Тазалоо:Дезинфекцияланган соя майы кошулмаларды жана эркин май кислоталары, түс жана жыт сыяктуу керексиз компоненттерди кетирүү үчүн андан ары иштетилет.
6. Өзгөртүү:Тазаланган соя майы фосфолипиддердин физикалык жана функционалдык касиеттерин өзгөртүү жана жакшыртуу үчүн ферменттер же башка химиялык заттар менен иштетилет.
7. Формулировкасы:Модификацияланган соя фосфолипиддери колдонуу ыкмасына жана кардарлардын талаптарына жараша ар кандай класстарга же концентрацияларга бөлүнүп чыгарылат.
Өндүрүш процессинин конкреттүү деталдары өндүрүүчүгө жана продуктунун мүнөздөмөлөрүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн экенин эске алыңыз.
Сактоо: Салкын, кургак жана таза жерде сактаңыз, нымдуулуктан жана түз күн нурунан коргоңуз.
Жеткирүү убактысы: заказыңыздан кийин 7 күн.
Жарактуулук мөөнөтү: 2 жыл.
Эскертүү: Жекече мүнөздөмөлөргө да жетишүүгө болот.
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күн
Эшиктен эшикке жеткирүү кызматы товарларды оңой алып кетүүгө мүмкүндүк берет
Деңиз аркылуу
300 кг ашык, болжол менен 30 күн
Порттон портко тейлөө боюнча кесипкөй брокер керек
Аба аркылуу
100кг-1000кг, 5-7күн
Аэропорттон аэропортко тейлөө боюнча кесипкөй брокер керек
Модификацияланган соя суюк фосфолипиддериUSDA жана EU Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER жана HACCP сертификаттары менен сертификацияланган.
Модификацияланган соя суюк фосфолипиддери кадимки соя суюк фосфолипиддерине караганда белгилүү бир артыкчылыктарды сунуштайт. Бул артыкчылыктарга төмөнкүлөр кирет:
1. Жакшыртылган функционалдуулук: Модификациялоо процесси фосфолипиддердин физикалык жана функционалдык касиеттерин жакшыртат, бул алардын ар кандай колдонмолордо жакшыраак иштешине мүмкүндүк берет.
2. Жакшыртылган туруктуулук: Модификацияланган соя суюк фосфолипиддеринин туруктуулугу жакшыртылган, бул аларды кеңири формулаларда жана продукцияларда колдонууга мүмкүндүк берет.
3. Ыңгайлаштырылуучу касиеттер: Модификациялоо процесси өндүрүүчүлөргө фосфолипиддердин касиеттерин белгилүү бир колдонмо муктаждыктарын канааттандыруу үчүн ыңгайлаштырууга мүмкүндүк берет.
4. Ырааттуулук: Модификацияланган соя суюк фосфолипиддери туруктуу сапатка жана касиеттерге ээ, бул продуктунун ар кандай формулаларда жана колдонмолордо алдын ала айтууга боло тургандай иштешин камсыздайт.
5. Азайтылган кошулмалар: Модификациялоо процесси фосфолипиддердеги кошулмаларды азайтып, аларды тазараак жана коопсуз кылат.
Жалпысынан алганда, модификацияланган соя суюк фосфолипиддери кадимки соя суюк фосфолипиддерине салыштырмалуу жакшыраак иштөөнү, консистенцияны жана коопсуздукту сунуштайт, бул аларды көптөгөн өндүрүүчүлөр жана формула чыгаруучулар үчүн артыкчылыктуу тандоого айлантат.
