Табигый тамак-аш ингредиенттери үчүн цитрус буласынын порошогу
Цитрус буласынын порошогу – апельсин, лимон жана лайм сыяктуу цитрус жемиштеринин кабыгынан алынган табигый тамак-аш буласы. Ал цитрус кабыгын кургатып, майда порошокко айландыруу жолу менен өндүрүлөт. Бул комплекстүү пайдалануу концепциясына негизделген 100% цитрус кабыгынан алынган өсүмдүк негизиндеги ингредиент. Анын тамак-аш буласы эрүүчү жана эрибеген тамак-аш буласынан турат, жалпы курамынын 75% дан ашыгын түзөт.
Цитрус буласынын порошогу көбүнчө бышырылган азыктар, суусундуктар жана эт азыктары сыяктуу азыктарга тамак-аш буласын кошуу үчүн тамак-аш ингредиенти катары колдонулат. Аны ошондой эле тамак-ашты кайра иштетүүдө коюуланткыч, стабилизатор жана эмульгатор катары колдонсо болот. Мындан тышкары, цитрус буласынын порошогу тамак-аш азыктарынын текстурасын, нымдуулукту сактоосун жана сактоо мөөнөтүн жакшыртуу жөндөмү менен белгилүү. Табигый келип чыгышы жана функционалдык касиеттеринен улам, цитрус буласынын порошогу тамак-аш өнөр жайында таза этикетка ингредиенти катары популярдуу.
| Буюмдар | Техникалык мүнөздөмө | Жыйынтык |
| Цитрус буласы | 96-101% | 98,25% |
| Органолептикалык | ||
| Көрүнүшү | Майда порошок | Шайкеш келет |
| Түс | ак түстүү | Шайкеш келет |
| Жыты | Мүнөздүү | Шайкеш келет |
| Даам | Мүнөздүү | Шайкеш келет |
| Кургатуу ыкмасы | Вакуумдук кургатуу | Шайкеш келет |
| Физикалык мүнөздөмөлөрү | ||
| Бөлүкчөлөрдүн өлчөмү | NLT 100% 80 торчо аркылуу | Шайкеш келет |
| Кургатуудагы жоготуу | <=12.0% | 10,60% |
| Күл (сульфатталган күл) | <=0,5% | 0,16% |
| Жалпы оор металлдар | ≤10ppm | Шайкеш келет |
| Микробиологиялык тесттер | ||
| Жалпы плиталардын саны | ≤10000cfu/г | Шайкеш келет |
| Жалпы ачыткы жана көк | ≤1000cfu/г | Шайкеш келет |
| Ичеги таякчасы | Терс | Терс |
| Сальмонелла | Терс | Терс |
| Стафилококк | Терс | Терс |
1. Тамак сиңирүү системасынын ден соолугун чыңдоо:Тамак-аш буласына бай, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
2. Нымдуулукту жогорулатуу:Сууну сиңирип, кармап турат, тамак-аштын текстурасын жана нымдуулугун жакшыртат.
3. Функционалдык турукташтыруу:Тамак-аш формулаларында коюуланткыч жана стабилизатор катары иштейт.
4. Табигый жагымдуулук:Цитрус жемиштеринен алынган, ден соолугуна кам көргөн керектөөчүлөргө жагымдуу.
5. Узак сактоо мөөнөтү:Нымдуулукту сактоону күчөтүү менен азык-түлүктөрдүн сактоо мөөнөтүн узартат.
6. Аллергендерге пайдалуу:Глютенсиз жана аллергенсиз тамак-аш формулалары үчүн ылайыктуу.
7. Туруктуу булактардан пайдалануу:Шире өнөр жайынын кошумча продукцияларынан туруктуу түрдө өндүрүлөт.
8. Керектөөчүлөргө ыңгайлуу:Керектөөчүлөрдүн жогорку кабыл алуусуна жана достук этикеткасына ээ болгон өсүмдүк негизиндеги ингредиент.
9. Тамак сиңирүү чыдамдуулугу:Ичеги-карындын жогорку толеранттуулугу менен тамак-аш буласын камсыз кылат.
10. Көп функциялуу колдонуу:Клетчаткага бай, майы аз жана канты аз азыктарга ылайыктуу.
11. Тамактануу эрежелерин сактоо:Аллергендерсиз, адал жана кошер талаптарына жооп берет.
12. Оңой колдонуу:Муздак иштетүү өндүрүш учурунда иштетүүнү жеңилдетет.
13. Текстураны жакшыртуу:Акыркы продуктунун текстурасын, ооздогу даамды жана илешкектүүлүгүн жакшыртат.
14. Чыгымдуулугу:Жогорку натыйжалуулук жана жагымдуу чыгым-колдонуу катышы.
15. Эмульсиянын туруктуулугу:Тамак-аш азыктарындагы эмульсиялардын туруктуулугун колдойт.
1. Тамак сиңирүү ден соолугу:
Цитрус буласы порошогу курамында көп санда болгон тамак-аш буласынын болушунан улам тамак сиңирүүнү жакшыртат.
2. Салмакты башкаруу:
Ал курсактагы токтук сезимин күчөтүү жана ден-соолукка пайдалуу тамак сиңирүүнү колдоо аркылуу салмакты башкарууга жардам берет.
3. Кандагы канттын деңгээлин жөнгө салуу:
Тамак сиңирүү системасында канттын сиңүүсүн жайлатуу менен кандагы канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берет.
3. Холестеринди башкаруу:
Тамак сиңирүү жолундагы холестеринге байланышып, аны чыгарууга жардам берүү менен холестеринди башкарууга салым кошушу мүмкүн.
4. Ичегинин ден соолугу:
Ичеги-карындын пайдалуу бактерияларын азыктандыруучу пребиотикалык була менен камсыз кылуу аркылуу ичеги-карындын ден соолугун колдойт.
1. Нан азыктары:Нандардын, торттордун жана кондитердик азыктардын текстурасын жана нымдуулукту сактоосун жакшыртуу үчүн колдонулат.
2. Суусундуктар:Суусундуктарга, айрыкча калориясы аз же кантсыз суусундуктарга, ооздогу даамды жана туруктуулукту жакшыртуу үчүн кошулат.
3. Эт азыктары:Колбаса жана бургерлер сыяктуу эт азыктарында байланыштыруучу жана нымдуулукту күчөтүүчү каражат катары колдонулат.
4. Глютенсиз азыктар:Текстурасын жана түзүлүшүн жакшыртуу үчүн көбүнчө глютенсиз формулаларга кошулат.
5. Сүт азыктарынын альтернативалары:Каймактай текстураны жана туруктуулукту камсыз кылуу үчүн өсүмдүк негизиндеги сүт жана йогурт сыяктуу сүт эмес азыктарда колдонулат.
Сунуштарды кошуу:
Сүт азыктары: 0,25%-1,5%
Суусундук: 0,25%-1%
Нан бышыруучу жай: 0,25%-2,5%
Эт азыктары: 0,25%-0,75%
Тоңдурулган азыктар: 0,25%-0,75%
Жалпы өндүрүш процесси төмөнкүдөй:
Сактоо: Салкын, кургак жана таза жерде сактаңыз, нымдуулуктан жана түз күн нурунан коргоңуз.
Көп сандагы таңгак: 25 кг/барабан.
Жеткирүү убактысы: заказыңыздан кийин 7 күн.
Жарактуулук мөөнөтү: 2 жыл.
Эскертүү: Жекече мүнөздөмөлөргө да жетишүүгө болот.
25 кг/куту
Күчөтүлгөн таңгактоо
Логистикалык коопсуздук
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күн
Эшиктен эшикке жеткирүү кызматы товарларды оңой алып кетүүгө мүмкүндүк берет
Деңиз аркылуу
300 кг ашык, болжол менен 30 күн
Порттон портко тейлөө боюнча кесипкөй брокер керек
Аба аркылуу
100кг-1000кг, 5-7күн
Аэропорттон аэропортко тейлөө боюнча кесипкөй брокер керек
Bioway компаниясы USDA жана EU органикалык сертификаттары, BRC сертификаттары, ISO сертификаттары, HALAL сертификаттары жана KOSHER сертификаттары сыяктуу сертификаттарга ээ.
Цитрус буласы пектин менен бирдей эмес. Экөө тең цитрус жемиштеринен алынганы менен, алардын касиеттери жана колдонулушу ар башка. Цитрус буласы негизинен тамак-аш буласы катары жана тамак-аш жана суусундуктардын курамында сууну сиңирүү, коюулантуу, турукташтыруу жана текстураны жакшыртуу сыяктуу функционалдык пайдалары үчүн колдонулат. Ал эми пектин эрүүчү буланын бир түрү болуп саналат жана көбүнчө кыямдарда, желелерде жана башка тамак-аш азыктарында гел түзүүчү агент катары колдонулат.
Ооба, цитрус буласын пребиотик деп эсептесе болот. Анын курамында пайдалуу ичеги бактериялары үчүн азык булагы катары кызмат кыла турган, алардын өсүшүнө жана тамак сиңирүү системасындагы активдүүлүгүнө өбөлгө түзө турган эрүүчү була бар. Бул ичегинин ден соолугун жана жалпы жыргалчылыкты жакшыртууга салым кошо алат.
Цитрус буласы бир нече пайдалуу таасирлерге ээ, анын ичинде углеводдордун сиңүүсүн жана канттын сиңүүсүн жайлатат, бул кандагы канттын деңгээлин турукташтырууга жана инсулинге сезгичтикти жакшыртууга жардам берет. Мындан тышкары, ал 2-типтеги диабет жана жүрөк оорулары сыяктуу оор оорулар менен байланышкан сезгенүүнү азайтаары көрсөтүлгөн.
