Acidic Protein Berevera Stabilizer Soy Polysackrides (SSP)
Эритүүчү соя полисахариддери (SSP) - соядан алынган полисахарициддин бир түрү. Алар чогулган бир нече кант молекуласынан турган татаал углеводдор. Бул полисахариддер сууга таркатуу мүмкүнчүлүгүнө ээ, аларга "эритүүчү" мүнөздөмөсүн берет. SSP өз функционалдык касиеттери менен белгилүү, анын ичинде эмульзчылар, стабилдүүлүк, калыңдандыруучу жана тамак-аш жана суусундуктар азыктарындагы GELELED өнүмдөрүндөгү жөө жүргүнчүлөр катары иш алып баруу жөндөмү менен белгилүү.
СПС көбүнчө текстураны, ооздорун өркүндөтүп, азык-түлүк товарларынын азыктык маанисин жогорулатуу үчүн тамак-аш кошумчалары катары колдонулат. Ошондой эле алар биоактивдүү касиеттерине байланыштуу функционалдык тамактарды, фармацевтика жана косметиканы өнүктүрүүдө колдонулат. Бул биоактивдүү касиеттерди, антиоксидант, сезгенүүгө каршы жана кандагы канттын жана липиддик жөнгө салуучу эффекттерди жана ченемдик азык-түлүк азыктарын жана нутрасутдук тармактарына кызыкдар экендигин, аларды жөнгө салуучу таасирин тийгизет.
Жыйынтык, сойдун полисахариддери (SSP) - бул соядагы сойбандардан алынган суучулдук полисахарриддер, алардын функционалдык жана биоактивдүү касиеттери менен белгилүү болгон сууну эриген полисахариддер, тамак-аш, фармацевтика жана косметикасында ар кандай тармактарда кеңири колдонулган.
| Буюмдар | Мүнөздөмөсү | ||
| Түс | Ак бир аз сары | ||
| Ным (%) | ≤7.0 | ||
| Протеин мазмунун (кургак негизде) (%) | ≤8.0 | ||
| Күлдүн курамы (кургак негизде) (%) | ≤10.0 | ||
| Май (%) | ≤0.5 | ||
| SSP мазмунун (%) | ≥60.0 | ||
| Viscosity (10% Sol, 20 ℃) MPA.S | ≤200 | ||
| Gine Formation (10% сол | Гел жок (ысык жана муздак сууда) | ||
| Phvalue (1% Sol) | 5.5 ± 1.0 | ||
| Айкындуулук (%) | ≥40 | ||
| (Мг / кг) | ≤0.5 | ||
| ПБ (мг / кг) | ≤0.5 | ||
| Жалпы плиталардын саны (CFU / G) | ≤500 | ||
| Колиформ (MPN / 100г) | Колиформалар (MPN / G) <3.0 | ||
| Salmonella / 25г | Табылган жок | ||
| Staphylococcus Aureus / 25g | Табылган жок | ||
| Көгөрүү жана ачыткы (CFU / G) | ≤50 |
1. Мыкты эрте менен эритме жана белок туруктуулугу:Суукка жана ысык сууга оңой эле эритет, глаздык сүттүү сүтүнөн жана йогурт.
2 Туруктуулук жана туруктуулук:Ар кандай шарттарда улуу туруктуулукту сактоо, жылуулук, кислота же туз менен сейрек кездешет.
3. Төмөн илешкектүүлүк жана сергитүүчү ооз сезилет:Башка стабилизаторлорго салыштырмалуу төмөн илешкектүүлүктү сунуштайт, буюмдун сергитүүчү оозун толуктоо.
4. Диеталык була боюнча бай:Диеталык була кошулмаларынын баалуу булагы катары кызмат кылган 70% эрүүчү диеталык була, ал эми баалуу булак булагы катары кызмат кылат.
5. Ар тараптуу функционалдык касиеттери:Суши, кесме, балык топторун, тоңдурулган тамактарды, тоңдурулган тамактарды, тоңдурулган тамактарды, тоңдурулган тамактарды, тоңдурулган тамактарды, майдалоочу тамактарды, тоңдурулган тамактын, тоңдурулган тамак-ашка, тоңдурулган колдонмолорго ылайыктуу көргөзмөлөрдү көрсөтөт.
Керемет соя полисахарид - бул кыска негизги чынжыр жана узун каптал чынжыры бар тармактуу полисахарид. Бул, биринчи кезекте, шекерге негизделген Галактурон кислотасынан турган кислоталык башкы чынжырдан жана аравдык топтун курамына нейтралдуу кантка негизделген башкы чынжыр. Кычкылдыкты эске алуу учурунда, ал оң заряддуу белок молекулаларынын бетине адсорбция, кантке негизделген нейтралдуу гидратация бети пайда болот. Стерикалык тоскоолдуктар аркылуу ал белок молекулаларынын агрегатына жана жаан-чачындын алдын алат, ошентип сактагычтын турмушун кеңейтип, кислоталык сүт ичүү жана ачытылган сүт.
Бул өтүнмө принциби Соай полисахариддердин уникалдуу касиеттеринин өзгөчө касиеттери жана алардын стабилдүүлүгүн жана сүттүн ичимдиктерин жана ачытылган сүт азыктарын кеңейтүүдө алардын уникалдуу касиеттери жана алардын ролу баса белгиленет.
1. Суусундук жана йогурт жөнүндө өтүнмө:
Белокту турукташтырат жана суунун бөлүнгөн сүт ичимдиктерин жана йогурт менен сууну бөлүп салууга жол бербейт.
Төмөн илешкектүүлүк сергиткен даамын берет.
2 күрүч жана кесме өтүнмөсү:
Күрүч менен кесме арасында кошууга жол бербейт.
Күрүч жана кесмени сууну сиңирип, эрийт жана продукциянын сапатын жогорулатуу жана текче турмушун кеңейтүү үчүн күрүч менен кесмени жайылтат.
Крахмалга карылыкка жол бербейт жана оозун жакшыртат.
Акыркы өнүмдүн чыгышын жогорулатат, чыгымдарды азайтат жана кирешелүүлүктү жогорулатат.
3. Сыра жана балмуздак жөнүндө өтүнмө:
Кымбат баалуу кымбат баалуу сапаттагы жана жылмакай даамдын назик сапатын, жакшы көбүк кармалышы менен, жакшы көбүк жөндөмдүүлүгүн камсыз кылат.
Муз кристаллдашуусуна тоскоол болуп, балмуздактын эришке каршылык көрсөтөт.
Бул артыкчылыктар ар кандай тамак-аш жана суусундуктун стабилдүүлүгүн, текстурасын жана сенсордук атрибуттарын жакшыртуу жөндөмүн өркүндөтүү жөндөмүн көрсөтүп, анын ар кандай тамак-аш полисахариддердин ар тараптардын ар тараптарын көрсөтөт.
Биздин заводго негизделген экстракты сапатты контролдоо чараларын колдонуп, өндүрүш процесстеринин жогорку стандарттарын аткарат. Биз продуктулардын коопсуздугун жана сапатын, анын жөнгө салуучу талаптарга жана өнөр жай сертификаттарын канааттандырганын камсыз кылабыз. Бул сапатка болгон ишеним биздин өнүмдүн ишенимдүүлүгүнө ишеним жана ишенимди түзүүгө багытталган. Жалпы өндүрүш процесси төмөнкүлөр:
Сактоо: салкын, кургак жана таза жерге туруңуз, нымдан жана түздөн-түз жарыкты сактаңыз.
Жапырт топтому: 25kg / барабан.
Коргошун убактысы: Буйрутмаңыздан 7 күн өткөндөн кийин.
Сакал туруу мөөнөтү: 2 жыл.
Эскертүү: Ыңгайлаштырылган мүнөздөмөлөргө да жетишсе болот.
25кг / case
Арматуралуу таңгактоо
Логистика коопсуздук
Экспресс
100 кг чейин, 3-5 күндөн кийин
Эшикке эшикке кызмат кылуу үчүн товарларды алуу оңой
Деңиз аркылуу
Over300kg, 30 күнгө жакын
Порт кызматынан профессионалдык жол-жоболоштуруу брокери керек
Аба аркылуу
100kg-1000kg, 5-7Days
Аэропорт аэропортуна кесиптик жол-жоболоштуруу брокерине керек
Biway USDA жана EU органикалык күбөлүгү, brc сертификаттар, ISO күбөлүктөрү, халал сертификаттары жана кошер сертификаттары жана Кошер сертификаттары, iso күбөлүктөрү, iso күбөлүктөрү жана сертификаттары.
