Pea Fiber эмне кылат?

Органикалык буурчак буласынын кандай пайдасы бар?

Органикалык буурчак буласы ден соолук үчүн көптөгөн пайдалуу нерселерди сунуштайт, бул анын диетага баалуу кошумча болуп саналат. буурчак буласынын негизги артыкчылыктарынын бири тамак сиңирүү ден соолугуна оң таасири болуп саналат. Эрүүчү була катары, ал үзгүлтүксүз ичегинин кыймылына көмөктөшөт жана дени сак ичеги микробиомасын колдойт. Бул була пребиотиктин ролун аткарып, ичегидеги пайдалуу бактерияларды азыктандырат, ал өз кезегинде аш болумдуу заттарды сиңирүүгө жана сиңирүүгө жардам берет.

Мындан тышкары, буурчак жипчеси кандагы кантты жакшыраак көзөмөлдөөгө салым кошот. Тамак сиңирүү трактында глюкозанын сиңүүсүн жайлатып, кандагы канттын кескин көтөрүлүшүнө жол бербөөгө жардам берет. Бул касиет буурчак жипчесин өзгөчө кант диабети менен ооруган же бул ооруга чалдыккандар үчүн пайдалуу кылат.

Дагы бир маанилүү пайдасыорганикалык буурчак буласыанын холестерол көлөмүн төмөндөтүү мүмкүнчүлүгү болуп саналат. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, буурчак буласын үзгүлтүксүз керектөө жалпы жана LDL (жаман) холестеролду азайтууга жардам берет, ошону менен жүрөктүн ден соолугун чыңдап, жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтат.

Буурчак буласы да тойгондукту жана табитти көзөмөлдөөдө чечүүчү ролду ойнойт. Сууну сиңирип, ашказанда кеңейип, ал толуктоо сезимин жаратат, бул жалпы калорияны азайтууга жана салмакты башкаруу аракеттерин колдоого жардам берет. Бул касиет буурчак буласын арыктоо диетасына жана тамакты алмаштыруучу азыктарга эң сонун кошумча кылат.

Андан тышкары, органикалык буурчак буласы гипоаллергендик жана глютенсиз, бул тамак-ашка сезгичтик же глютен оорусу бар адамдар үчүн ылайыктуу вариант. Аны ар кандай тамак-аш азыктарына, анын ичинде бышырылган азыктарга, закускаларга жана суусундуктарга, алардын даамын же текстурасын олуттуу өзгөртпөстөн оңой эле киргизүүгө болот.

Буурчак буласы ден соолукка пайдасынан тышкары экологиялык жактан да таза. Буурчак башка көптөгөн була булактарына салыштырмалуу сууну жана азыраак пестициддерди талап кылган туруктуу өсүмдүк. Органикалык буурчак буласын тандоо менен керектөөчүлөр туруктуу айыл чарба практикасын колдоп, алардын айлана-чөйрөгө тийгизген таасирин азайта алышат.

 

Органикалык буурчак буласы кантип жасалат?

өндүрүшүорганикалык буурчак буласыорганикалык статусун сактап, анын азыктык касиеттерин сактоону камсыз кылган кылдаттык менен көзөмөлдөнгөн процессти камтыйт. Буурчактан жипчеге чейинки жол синтетикалык пестициддерди, гербициддерди же генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдерди (ГМО) колдонбостон өстүрүлгөн органикалык сары буурчакты өстүрүүдөн башталат.

Буурчак жыйналгандан кийин, алар жипчесин алуу үчүн бир катар кайра иштетүү кадамдарынан өтүшөт. Биринчи кадам, адатта, ар кандай кирлерди жана сырткы терисин тазалоо үчүн буурчакты тазалоону жана кабыгынан тазалоону камтыйт. Тазаланган буурчак андан кийин майдаланган унга айланат, ал була алуу үчүн баштапкы материал катары кызмат кылат.

Андан кийин буурчак уну нымдуу экстракция процессине дуушар болот, ал жерде суу менен аралаштырып, шламды түзөт. Бул аралашма андан кийин буланы белок жана крахмал сыяктуу башка компоненттерден бөлүп алуу үчүн бир катар электен жана центрифугалардан өткөрүлөт. Алынган жипчеге бай фракция андан кийин анын аш болумдуу сапаттарын сактоо үчүн төмөнкү температуралык ыкмаларды колдонуу менен кургатылат.

Органикалык буурчак буласын өндүрүүнүн негизги аспектилеринин бири бүт процессте химиялык эриткичтерден же кошумчалардан качуу болуп саналат. Анын ордуна, өндүрүүчүлөр акыркы продуктунун органикалык бүтүндүгүн сактоо үчүн механикалык жана физикалык бөлүү ыкмаларына таянышат.

Кургатылган буурчак жипчеси андан кийин каалаган бөлүкчөлөрдүн өлчөмүнө жетүү үчүн майдаланат, ал максаттуу колдонууга жараша өзгөрүшү мүмкүн. Кээ бир өндүрүүчүлөр ар кандай тамак-аш кошулмаларына жана БАД муктаждыктарын канааттандыруу үчүн, одоно тартып майда чейин буурчак буласынын ар кандай сортторун сунуш кылышы мүмкүн.

Сапатты көзөмөлдөө органикалык буурчак буласын өндүрүүнүн маанилүү аспектиси болуп саналат. Өндүрүүчүлөр, адатта, була тазалык, азыктык мазмуну жана микробиологиялык коопсуздук боюнча белгиленген стандарттарга жооп берүү үчүн катуу тестирлөө жүргүзүү. Бул була мазмунун, протеиндин деңгээлин, нымдуулукту жана булгоочу заттардын жоктугун текшерүүнү камтышы мүмкүн.

Бүт өндүрүш процесси органикалык сертификацияны сактоо үчүн кылдаттык менен көзөмөлдөнөт жана документтештирилет. Бул өндүрүштүк объектилерди үзгүлтүксүз текшерүүлөрдү жана текшерүүлөрдү камтышы мүмкүн болгон органикалык сертификаттоо органдары тарабынан белгиленген катуу көрсөтмөлөрдү сактоону камтыйт.

 

Органикалык буурчак буласы арыктоого жардам бере алабы?

Органикалык буурчак буласысалмак жоготуу жана салмакты башкаруу стратегияларында потенциалдуу жардам катары көңүл бурду. Бул килограммдан арылуу үчүн сыйкырдуу чечим болбосо да, буурчак буласы тең салмактуу тамактануу жана үзгүлтүксүз көнүгүү менен айкалышканда арыктоо үчүн комплекстүү планда колдоочу ролду ойной алат.

буурчак жипчесинин салмак жоготууга салым кошкон негизги жолдорунун бири, анын токчулукка көмөктөшүү жөндөмдүүлүгү болуп саналат. Эрүүчү жипче катары буурчак буласы сууну өзүнө сиңирип, ашказанда кеңейип, токчулук сезимин жаратат. Бул табитти ооздуктоо жана тамак ортосунда ашыкча тамактануу же закуска болуу ыктымалдыгын азайтуу аркылуу жалпы калорияны азайтууга жардам берет.

Мындан тышкары, буурчак жипчесинин илешкектүүлүгү тамак сиңирүү процессин жайлатып, аш болумдуу заттардын канга акырындап чыгышына алып келет. Бул жайыраак сиңирүү кандагы канттын деңгээлин турукташтырууга жардам берип, күтүлбөгөн жерден ачкачылыктын же кусуунун ыктымалдыгын азайтат, бул көбүнчө зыяндуу тамактарды тандоого алып келет.

Буурчак жипчесинин калориялуулугу төмөн, башкача айтканда, ал олуттуу калорияларды кошпостон, тамактын көлөмүн кошот. Бул касиет адамдарга арыктоо үчүн зарыл болгон калория тартыштыгын сактоо менен дагы канааттандырарлык тамак-аштын чоң бөлүктөрүн колдонууга мүмкүндүк берет.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жипче керектөөнүн көбөйүшү, анын ичинде буурчак буласы сыяктуу булактардан, дене салмагынын азайышы жана семирүү коркунучу төмөндөйт. Annals of Internal Medicine журналында жарыяланган изилдөө була алуунун көбөйүшүнө басым жасоо татаал диета пландары менен салыштырууга болот.

Мындан тышкары, буурчак жипчелери ичеги микробиомасына салмакты башкарууну колдоо жолдору менен таасир этиши мүмкүн. Пребиотик катары ал ичегидеги пайдалуу бактерияларды азыктандырат, алар зат алмашууну жана энергия балансын жөнгө салууда роль ойной алат. Кээ бир изилдөөлөр ичегидеги дени сак микробиома семирүүнүн азыраак коркунучу жана салмакты башкаруунун жакшы натыйжалары менен байланыштуу экенин көрсөтүп турат.

Бул буурчак буласы арыктоо аракеттеринде баалуу курал болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү, ал комплекстүү мамиленин бир бөлүгү болушу керек. Дайыма физикалык көнүгүү менен бирге бүт тамак-аштарга, арык протеиндерге жана пайдалуу майларга бай диетага буурчак буласын кошуу эң жакшы натыйжаларды берет.

Буурчак буласын арыктоо үчүн колдонууда тамак сиңирүү системасынын ыңгайлашуусуна мүмкүндүк берүү үчүн аны диетага акырындык менен киргизүү абдан маанилүү. Кичинекей өлчөмдөрдөн баштап, убакыттын өтүшү менен ичүүнү көбөйтүү, шишик же газ сыяктуу мүмкүн болуучу сиңирүү ыңгайсыздыгын азайтууга жардам берет.

Аягында,органикалык буурчак буласыден соолукка көптөгөн артыкчылыктарды сунуш кылган ар тараптуу жана пайдалуу диеталык кошумча болуп саналат. Тамак сиңирүү органдарынын ден соолугун жана кандагы кантты көзөмөлдөөдөн баштап, салмакты башкарууга жана жүрөктүн ден соолугуна жардам берүүгө чейин, буурчак буласы сергек жашоо үчүн баалуу кошумча экени далилденген. Анын туруктуу өндүрүш процесси жана ар кандай диеталык муктаждыктарга шайкештиги аны жалпы жыргалчылыгын жакшыртуу үчүн табигый, өсүмдүккө негизделген чечимдерди издеген керектөөчүлөр үчүн жагымдуу вариант кылат. Изилдөөлөр буурчак буласынын потенциалдуу пайдасын ачууну улантып жаткандыктан, келечекте бул кереметтүү табигый ингредиент үчүн дагы көп колдонууну көрөбүз.

Bioway Organic Ingredients ар түрдүү тармактарга ылайыкташтырылган өсүмдүктөрдүн экстрактыларынын кеңири спектрин сунуштайт, анын ичинде фармацевтика, косметика, тамак-аш жана суусундуктар жана башкалар, кардарлардын өсүмдүктөрдүн экстрактына болгон талаптары үчүн комплекстүү бирдиктүү чечим катары кызмат кылат. Изилдөө жана иштеп чыгууга басым жасоо менен компания биздин кардарларыбыздын өзгөрүп жаткан муктаждыктарына шайкеш келген инновациялык жана эффективдүү өсүмдүктөрдүн экстрактыларын жеткирүү үчүн биздин экстракция процесстерин тынымсыз өркүндөтөт. Биздин ыңгайлаштыруу боюнча милдеттенмебиз бизге өсүмдүктөрдүн экстрактыларын кардарлардын конкреттүү талаптарына ылайыкташтырууга мүмкүндүк берет, уникалдуу формулага жана колдонуу талаптарына жооп берген жекечелештирилген чечимдерди сунуштайт. 2009-жылы негизделген Bioway Organic Ingredients профессионал болуу менен сыймыктанаторганикалык буурчак буласы өндүрүүчүсү, дүйнөлүк атакка ээ болгон кызматтарыбыз менен белгилүү. Биздин өнүмдөр же кызматтар боюнча суроолор үчүн, жеке адамдар Маркетинг менеджери Грейс HU менен байланышууга чакырабызgrace@biowaycn.comже www.biowaynutrition.com биздин веб-сайтка кириңиз.

 

Шилтемелер:

1. Dahl, WJ, Foster, LM, & Tyler, RT (2012). буурчак (Pisum sativum L.) ден соолукка пайдасын карап чыгуу. British Journal of Nutrition, 108(S1), S3-S10.

2. Hooda, S., Matte, JJ, Vasanthan, T., & Zijlstra, RT (2010). Диеталык сулу β-глюкан эң жогорку таза глюкоза агымын жана инсулин өндүрүшүн азайтат жана портал-веналык катетердик өстүрүүчү чочколордун плазмадагы инкретинди модуляциялайт. The Journal of Nutrition, 140(9), 1564-1569.

3. Lattimer, JM, & Haub, MD (2010). Тамак-аш буласынын жана анын компоненттеринин зат алмашууга тийгизген таасири. Nutrients, 2 (12), 1266-1289.

4. Ma, Y., Olendzki, BC, Wang, J., Persuitte, GM, Li, W., Fang, H., ... & Pagoto, SL (2015). Зат алмашуу синдрому үчүн бир компоненттүү көп компоненттүү диеталык максаттарга каршы: рандомизацияланган сыноо. Annals of Internal Medicine, 162(4), 248-257.

5. Славин, Дж. (2013). Була жана пребиотиктер: механизмдери жана ден соолукка пайдасы. Nutrients, 5 (4), 1417-1435.

6. Topping, DL, & Clifton, PM (2001). Кыска чынжырлуу май кислоталары жана адамдын жоон ичеги функциясы: туруктуу крахмал жана крахмалсыз полисахариддердин ролу. Physiological Reviews, 81(3), 1031-1064.

7. Turnbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V., Mardis, ER, & Gordon, JI (2006). Энергияны чогултуу үчүн кубаттуулугу жогорулаган семирүү менен байланышкан ичеги микробиомасы. Жаратылыш, 444(7122), 1027-1031.

8. Venn, BJ, & Mann, JI (2004). Дан эгиндери, буурчак жана диабет. European Journal of Clinical Nutrition, 58(11), 1443-1461.

9. Wanders, AJ, van den Borne, JJ, de Graaf, C., Hulshof, T., Jonathan, MC, Kristensen, M., ... & Feskens, EJ (2011). Диеталык булалардын субъективдүү табитке, энергия керектөөсүнө жана дене салмагына тийгизген таасири: рандомизацияланган контролдонуучу сыноолорду системалуу түрдө карап чыгуу. Семирүү Обзорлору, 12 (9), 724-739.

10. Жу, Ф., Ду, Б., & Сю, Б. (2018). Бета-глюкандардын өндүрүштүк жана өнөр жайлык колдонмолору боюнча сын-пикирлер. Тамак-аш гидроколлоиддери, 80, 200-218.