Антоцианиндердин ден соолукка пайдасы

Антиоксиданттык таасирлери
Антоцианиндердин ден соолук үчүн эң жакшы документтештирилген артыкчылыктарынын бири - бул алардын күчтүү антиоксиданттык активдүүлүгү.Бул кошулмалар клеткаларга кычкылдануу зыянын алып келиши мүмкүн жана рак, жүрөк-кан тамыр оорулары жана нейродегенеративдик бузулуулар сыяктуу өнөкөт оорулардын өнүгүшүнө салым кошо турган туруксуз молекулалар болгон эркин радикалдарды нейтралдаштыруу жөндөмүнө ээ.Эркин радикалдарды тазалоо менен, антоцианиндер клеткаларды кычкылдануу стрессинен коргоп, бул оорулардын рискин азайтат.

Бир нече изилдөөлөр антоцианиндердин антиоксидант жөндөмдүүлүгүн көрсөттү.Мисалы, Journal of Agriculture and Food Chemistry журналында жарыяланган изилдөө кара күрүчтөн алынган антоцианиндер күчтүү антиоксидант активдүүлүгүн көрсөтүп, липиддердин жана протеиндердин кычкылдануу зыянын эффективдүү токтото турганын көрсөттү.Journal of Nutrition журналында жарыяланган дагы бир изилдөө антоцианинге бай карагаттын экстрактысын колдонуу дени сак адамдарда плазманын антиоксиданттык потенциалынын олуттуу өсүшүнө алып келгенин көрсөттү.Бул табылгалар адамдын ден соолугуна пайдалуу таасири бар табигый антиоксиданттар катары антоцианиндердин потенциалын баса белгилейт.

Сезгенүүгө каршы касиеттери
Антиоксиданттык таасиринен тышкары, антоцианиндер сезгенүүгө каршы касиетке ээ экени далилденген.Өнөкөт сезгенүү көптөгөн оорулардын жалпы негизги фактору болуп саналат жана антоцианиндердин сезгенүү жолдорун модуляциялоо жөндөмү жалпы ден-соолукка оң таасирин тийгизет.Изилдөөлөр көрсөткөндөй, антоцианиндер сезгенүүгө каршы молекулалардын өндүрүшүн кыскартууга жана сезгенүү ферменттеринин активдүүлүгүнө бөгөт коюуга, ошону менен сезгенүү шарттарын башкарууга көмөктөшөт.

Journal of Agricultural and Food Chemistry журналында жарыяланган изилдөө курч сезгенүүнүн чычкан моделинде кара күрүчтөн алынган антоцианиндердин сезгенүүгө каршы таасирин изилдеген.Натыйжалар антоцианинге бай экстракты сезгенүү маркерлеринин деңгээлин бир кыйла төмөндөтүп, сезгенүү реакциясын басаарын көрсөттү.Ошо сыяктуу эле, европалык клиникалык тамактануу журналында жарыяланган клиникалык сыноодо антоцианинге бай карагаттын экстракты менен толуктоо ашыкча жана семиз адамдарда системалык сезгенүүнүн маркерлеринин азайышына алып келгени айтылат.Бул табылгалар антоцианиндер сезгенүүнү жана аны менен байланышкан ден-соолук коркунучун азайтуу мүмкүнчүлүгүнө ээ экенин көрсөтүп турат.

Жүрөк-кан тамыр ден соолук
Антоцианиндер ар кандай жүрөк-кан тамыр пайдалары менен байланышкан, аларды жүрөк ден соолугун чыңдоо үчүн баалуу кылат.Изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул кошулмалар эндотелийдин иштешин жакшыртууга, кан басымын төмөндөтүүгө жана атеросклеротикалык бляшкалардын пайда болушуна бөгөт коюуга, ошону менен жүрөк оорулары жана инсульт сыяктуу жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин төмөндөтүүгө жардам берет.Антоцианиндердин жүрөк-кан тамыр системасына коргоочу таасири алардын антиоксиданттык жана сезгенүүгө каршы касиеттери, ошондой эле липиддердин алмашуусун модуляциялоо жана кан тамырлардын иштешин жакшыртуу жөндөмдүүлүгү менен түшүндүрүлөт.

American Journal of Clinical Nutrition журналында жарыяланган мета-анализ антоцианинди керектөөнүн жүрөк-кан тамыр тобокелдик факторлоруна тийгизген таасирин баалаган.Рандомизацияланган контролдонуучу сыноолордун талдоосу антоцианинди кабыл алуу кычкылдануу стрессинин жана сезгенүүнүн маркерлеринин олуттуу кыскарышы, ошондой эле эндотелий функциясынын жана липиддердин профилинин жакшырышы менен байланыштуу экенин көрсөттү.Journal of Nutrition журналында басылып чыккан дагы бир изилдөө антоцианинге бай алча ширесинин жумшак жана орточо гипертензиясы бар улгайган кишилердин кан басымына тийгизген таасирин изилдеген.Натыйжалар алча ширесин үзгүлтүксүз колдонуу систоликалык кан басымдын олуттуу төмөндөшүнө алып келгенин көрсөттү.Бул табылгалар жүрөк-кан тамыр ден соолугун чыңдоодо жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтууда антоцианиндердин потенциалын колдойт.

Когнитивдик функция жана мээнин ден соолугу
Пайда болгон далилдер антоцианиндер когнитивдик функцияны жана мээнин ден соолугун колдоодо роль ойношу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.Бул кошулмалар, айрыкча, жаш куракка байланыштуу когнитивдик төмөндөө жана Альцгеймер жана Паркинсон сыяктуу нейродегенеративдик оорулардын контекстинде потенциалдуу нейропротектордук таасирлери үчүн изилденген.Антоцианиндердин кан-мээ тосмосун кесип өтүү жана мээ клеткаларына коргоочу таасир көрсөтүү жөндөмдүүлүгү алардын нейрологиялык ооруларды алдын алуу жана башкаруу потенциалына кызыгууну жаратты.

Journal of Agriculture and Food Chemistry журналында жарыяланган изилдөөдө антоцианинге бай черники экстрактысынын когнитивдик жөндөмүнүн жеңил бузулушу бар улгайган кишилердин когнитивдик иштешине тийгизген таасири изилденген.Натыйжалар черники экстракты менен толуктоо когнитивдик функциянын, анын ичинде эс тутумдун жана аткаруучу функциянын жакшырышына алып келгенин көрсөттү.Journal of Neuroscience журналында жарыяланган дагы бир изилдөө Паркинсон оорусунун чычкан моделиндеги антоцианиндердин нейропротектордук таасирин изилдеген.Изилдөөлөр көрсөткөндөй, антоцианинге бай карагат экстракты допаминергиялык нейрондорго коргоочу таасирин тийгизип, ооруга байланыштуу мотор жетишсиздигин жакшыртат.Бул табылгалар антоцианиндер когнитивдик функцияны колдоо жана нейродегенеративдик бузулуулардан коргоо потенциалына ээ экенин көрсөтүп турат.

Корутунду
Антоцианиндер, ар кандай өсүмдүктөрдүн булактарында табылган табигый пигменттер, ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде антиоксидант, сезгенүүгө каршы, жүрөк-кан тамыр жана нейропротектордук эффекттерди сунуштайт.Антоцианиндердин ден соолукту чыңдоочу касиеттерин тастыктаган илимий далилдер алардын жалпы ден соолукту жана жыргалчылыкты чыңдоо мүмкүнчүлүгүн баса белгилейт.Изилдөөлөр антоцианиндердин конкреттүү иш-аракеттеринин механизмдерин жана терапиялык колдонулуштарын ачууну улантып жаткандыктан, аларды диеталык кошулмаларга, функционалдык тамак-аштарга жана фармацевтикалык продуктыларга киргизүү алардын адамдын ден соолугуна пайдалуу таасирин колдонуу үчүн жаңы мүмкүнчүлүктөрдү сунуш кылышы мүмкүн.

Шилтемелер:
Хоу, DX, Осе, Т., Лин, С., Харазоро, К., Имамура, И., Кубо, Ю., Уто, Т., Терахара, Н., Йосимото, М. (2003).Anthocyanidins адамдын promyelocytic лейкоз клеткаларында апоптозду түрткү: структура-аракет мамилеси жана тартылган механизмдери.Эл аралык онкология журналы, 23 (3), 705-712.
Wang, LS, Stoner, GD (2008).Антоцианиндер жана алардын рактын алдын алуудагы ролу.Рак каттары, 269 (2), 281-290.
Ал, Дж., Гиусти, ММ (2010).Антоцианиндер: Ден соолукту чыңдоочу касиеттери бар табигый боектор.Тамак-аш илими жана технологиясы боюнча жылдык баяндама, 1, 163-187.
Wallace, TC, Giusti, MM (2015).Антоцианиндер.Тамактануудагы жетишкендиктер, 6 (5), 620-622.
Пожер, Э., Маттиви, Ф., Джонсон, Д., Стокли, CS (2013).Адамдын ден соолугун чыңдоо үчүн антоцианинди керектөө иши: карап чыгуу.Тамак-аш илими жана тамак-аш коопсуздугу боюнча комплекстүү пикирлер, 12 (5), 483-508.