Сарымсак порошоктун колдонулушу өзгөчө даамы жана жыты менен ар кандай кулинардык препараттарда барган сайын популярдуу болуп калды. Бирок, органикалык жана туруктуу айыл чарба тажрыйбалары жөнүндө маалымдуулуктун өсүшү менен, көптөгөн керектөөчүлөр сарымсак порошоктун органикалык болушу үчүн маанилүүбү деген суроону коюшууда. Бул макалада бул теманы терең изилдеп, потенциалдуу пайдаларын изилдөөгө багытталганорганикалык сарымсак порошок жана аны өндүрүүгө жана керектөөгө байланыштуу жалпы көйгөйлөрдү чечүү.
Органикалык сарымсак порошок кандай пайдалары бар?
Органикалык айыл чарба практикасы синтетикалык пестициддерден, жер семирткичтерден жана генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдерден (ГМО) оолак болууга артыкчылык берет. Ошентип, органикалык сарымсак порошок бул потенциалдуу зыяндуу заттарды колдонбостон өстүрүлгөн сарымсак өсүмдүктөрүнөн өндүрүлөт. Бул ыкма химиялык агындыларды жана кыртыштын деградациясын азайтуу аркылуу айлана-чөйрөгө пайда гана алып келбестен, ошондой эле керектөөчүлөрдүн жалпы ден соолугуна жана жыргалчылыгына өбөлгө түзөт.
Көптөгөн изилдөөлөр органикалык продуктылар, анын ичинде сарымсак, кадимки өстүрүлгөн кесиптештерине салыштырмалуу антиоксиданттар, витаминдер жана минералдар сыяктуу пайдалуу кошулмалардын жогору болушу мүмкүн экенин айтышты. Бул кошулмалар жалпы ден соолукту чыңдоодо, иммундук системаны көтөрүүдө жана өнөкөт оорулардын рискин азайтууда чечүүчү ролду ойнойт. Мисалы, Barański жана башкалар тарабынан жүргүзүлгөн мета-анализ. (2014) органикалык өсүмдүктөр кадимки өстүрүлгөн өсүмдүктөргө салыштырмалуу антиоксиданттардын кыйла жогору концентрациясына ээ экенин аныкташкан.
Андан тышкары, органикалык сарымсак порошок көп органикалык эмес сортторуна салыштырмалуу күчтүү жана күчтүү даамга ээ катары кабылданат. Бул органикалык айыл чарба тажрыйбалары жыпар жыт жана даам үчүн жооптуу өсүмдүк кошулмаларынын табигый өнүгүшүнө түрткү бергендиги менен түшүндүрүлөт. Чжао жана башкалар тарабынан жүргүзүлгөн изилдөө. (2007) керектөөчүлөр органикалык жашылчаларды кадимки кесиптештерине салыштырмалуу күчтүү даамга ээ деп кабыл алышкан.
Органикалык эмес сарымсак порошокту колдонуунун терс жактары барбы?
Органикалык сарымсак порошок ар кандай артыкчылыктарды сунуш кылат, ал эми органикалык эмес сортторун колдонуунун мүмкүн болуучу кемчиликтерин эске алуу маанилүү. Кадимки түрдө өстүрүлгөн сарымсак өстүрүү учурунда синтетикалык пестициддердин жана жер семирткичтердин таасирине дуушар болушу мүмкүн, бул акыркы продуктунун калдыктарын калтырышы мүмкүн.
Кээ бир адамдар бул калдыктарды керектөөнүн узак мөөнөттүү кесепеттеринен тынчсызданышы мүмкүн, анткени алар эндокриндик системанын бузулушу, нейротоксиктик жана кээ бир рак оорулары сыяктуу потенциалдуу ден-соолукка коркунуч келтириши мүмкүн. Valcke et al изилдөө. (2017) кээ бир пестициддердин калдыктарынын өнөкөт таасири рак жана башка ден-соолук маселелерин өнүктүрүү рискин жогорулатат деп сунуштады. Бирок, бул калдыктардын денгээли катуу жөнгө салынат жана керектөө үчүн коопсуз чектерге түшүп камсыз кылуу үчүн мониторинг экенин белгилей кетүү керек.
Дагы бир карап чыгуу салттуу айыл чарба практикасынын айлана-чөйрөгө тийгизген таасири болуп саналат. Синтетикалык пестициддерди жана жер семирткичтерди колдонуу топурактын бузулушуна, суунун булганышына жана биологиялык ар түрдүүлүктүн жоголушуна алып келиши мүмкүн. Кошумчалай кетсек, бул айыл чарба продукциясын өндүрүү жана ташуу көмүртектин изине ээ, бул парник газдарынын эмиссиясына жана климаттын өзгөрүшүнө өбөлгө түзөт. Reganold and Wachter (2016) органикалык айыл чарбанын потенциалдуу экологиялык пайдасын, анын ичинде кыртыштын ден соолугун жакшыртуу, сууну сактоо жана биологиялык ар түрдүүлүктү сактоону баса белгилешти.
Органикалык сарымсак порошок кымбатыраакпы жана анын баасы татыктуубу?
Айланадагы эң көп тынчсыздануулардын бириорганикалык сарымсак порошокорганикалык эмес сортторуна салыштырмалуу анын баасы жогору болуп саналат. Органикалык айыл чарба тажрыйбалары көбүнчө эмгекти көп талап кылат жана түшүмдүүлүктү төмөндөтөт, бул өндүрүштүк чыгымдарды жогорулатат. Seufert жана башкалар тарабынан изилдөө. (2012) органикалык айыл чарба системалары орточо эсеп менен кадимки системаларга салыштырмалуу азыраак түшүмдүүлүккө ээ экенин аныкташкан, бирок түшүмдүүлүк айырмачылыгы эгинге жана өсүү шарттарына жараша өзгөрөт.
Бирок, көптөгөн керектөөчүлөр органикалык сарымсак порошок потенциалдуу ден соолукка жана экологиялык пайда кошумча чыгымдардан жогору деп эсептешет. Туруктуу жана экологиялык таза практиканы биринчи орунга койгондор үчүн органикалык сарымсак порошокуна инвестиция салуу татыктуу тандоо болушу мүмкүн. Андан тышкары, кээ бир изилдөөлөр органикалык тамак-аш ден соолук аң-сезимдүү керектөөчүлөр үчүн жогорку баасын актоого мүмкүн, жогорку аш болумдуу болушу мүмкүн деп эсептешет.
Бул органикалык жана органикалык эмес сарымсак порошок ортосундагы баа айырмасы, мисалы, аймак, бренд жана жеткиликтүүлүгү сыяктуу себептерге жараша өзгөрүшү мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү. Керектөөчүлөр жапырт сатып алуулар же жергиликтүү фермерлердин базарларынан сатып алуулар баанын айырмасын азайтууга жардам берерин түшүнүшү мүмкүн. Кошумчалай кетсек, органикалык азыктарга суроо-талап өскөн сайын, масштабдуу экономика келечекте баанын төмөндөшүнө алып келиши мүмкүн.
Органикалык же органикалык эмес сарымсак порошокту тандоодо эске алынуучу факторлор
Тандоо чечими кабыл алынгандаорганикалык сарымсак порошокакыры жеке артыкчылыктарга, артыкчылыктарга жана бюджеттик ойлорго көз каранды, керектөөчүлөр эске алышы керек болгон бир нече факторлор бар:
1. Жеке ден-соолукка байланыштуу тынчсыздануулар: ден соолугунун өзгөчө шарттары же пестициддерге жана химиялык заттарга сезгичтиги бар адамдар потенциалдуу калдыктардын таасирин азайтуу үчүн органикалык сарымсак порошокун тандоодон көбүрөөк пайда алышат.
2. Курчап турган чөйрөгө тийгизген таасири: кадимки айыл чарба тажрыйбаларынын айлана-чөйрөгө тийгизген таасири жөнүндө тынчсыздангандар үчүн, органикалык сарымсак порошок бир кыйла туруктуу тандоо болушу мүмкүн.
3. Даам жана даам артыкчылыктары: Кээ бир керектөөчүлөр органикалык сарымсак порошокунун күчтүүрөөк жана интенсивдүү даамын жактырса, башкалары олуттуу айырманы байкабай калышы мүмкүн.
4. Жеткиликтүүлүк жана жеткиликтүүлүк: Белгилүү бир аймакта органикалык сарымсак порошоктун болушу жана жеткиликтүүлүгү чечим кабыл алуу процессине таасир этиши мүмкүн.
5. Наркы жана бюджет: органикалык сарымсак порошок жалпысынан кымбатыраак болсо да, керектөөчүлөр тандоодо алардын жалпы тамак-аш бюджетин жана артыкчылыктарын эске алышы керек.
Бул ингредиенттердин органикалык же органикалык эмес экенине карабастан, балансталган жана ар түрдүү диетаны керектөө жалпы ден соолук жана бакубаттуулук үчүн өтө маанилүү экенин белгилей кетүү маанилүү.
Корутунду
Тандоо чечимиорганикалык сарымсак порошокакыры жеке артыкчылыктарга, артыкчылыктарга жана бюджеттик ойлорго көз каранды. Органикалык сарымсак порошок ден соолук жана экологиялык пайдаларды сунуш кылат, ал эми органикалык эмес сорттору ченеми менен жана ченемдик чектерде керектелгенде дагы эле керектөө үчүн коопсуз болуп эсептелет.
Керектөөчүлөр өздөрүнүн артыкчылыктарын кылдаттык менен баалап, жакшы жана жаман жактарын таразалап, алардын өзгөчө муктаждыктарына жана баалуулуктарына негизделген чечим кабыл алышы керек. Тандоого карабастан, нормалдуу жана тең салмактуу тамактануу жалпы жыргалчылык үчүн маанилүү бойдон калууда.
Bioway Organic Ingredients катаал ченемдик стандарттарды жана сертификаттарды сактоого арналган, биздин өсүмдүк экстракттары ар түрдүү тармактарда колдонуу үчүн сапаттын жана коопсуздуктун негизги талаптарына толугу менен шайкеш келишин камсыз кылат. Өсүмдүктөрдү экстракциялоо боюнча тажрыйбалуу адистердин жана эксперттердин командасы тарабынан бекемделген компания биздин кардарларыбызга баа жеткис тармактык билимди жана колдоону камсыздап, алардын конкреттүү муктаждыктарына туура келген жакшы маалыматтуу чечимдерди кабыл алууга мүмкүнчүлүк берет. Өзгөчө кардарларды тейлөөгө умтулган Bioway Organic кардарларыбыз үчүн позитивдүү тажрыйбаны өркүндөтүүгө багытталган ыкчам колдоону, техникалык жардамды жана өз убагында жеткирүүнү камсыз кылат. 2009-жылы түзүлгөн компания профессионал катары пайда болдуКытай органикалык сарымсак порошок жеткирүүчү, дүйнө жүзү боюнча кардарлардын бир добуштан мактоосуна ээ болгон өнүмдөрү менен белгилүү. Бул продукт же башка сунуштар боюнча суроолор үчүн, жеке адамдар Маркетинг менеджери Грейс HU менен байланышууга чакырылат.grace@biowaycn.comже www.biowayorganicinc.com биздин веб-сайтка кириңиз.
Шилтемелер:
1. Barański, M., Średnicka-Tober, D., Volakakis, N., Seal, C., Sanderson, R., Stewart, GB, ... & Levidow, L. (2014). Жогорку антиоксидант жана төмөнкү кадмий концентрациясы жана органикалык түрдө өстүрүлгөн өсүмдүктөрдүн пестициддердин калдыктарынын аздыгы: системалуу адабияттарды карап чыгуу жана мета-анализдер. British Journal of Nutrition, 112(5), 794-811.
2. Crinnion, WJ (2010). Органикалык азыктар кээ бир аш болумдуу заттардын жогорку деңгээлин, пестициддердин төмөнкү деңгээлин камтыйт жана керектөөчүнүн ден соолугуна пайда алып келиши мүмкүн. Alternative Medicine Review, 15(1), 4-12.
3. Лайрон, Д. (2010). Органикалык тамак-аштын сапаты жана коопсуздугу. Обзор. Туруктуу өнүгүү үчүн агрономия, 30(1), 33-41.
4. Reganold, JP, & Wachter, JM (2016). 21-кылымда органикалык айыл чарбасы. Жаратылыш өсүмдүктөрү, 2(2), 1-8.
5. Seufert, V., Ramankutty, N., & Foley, JA (2012). Органикалык жана кадимки айыл чарбанын түшүмдөрүн салыштыруу. Жаратылыш, 485(7397), 229-232.
6. Smith-Spangler, C., Brandeau, ML, Hunter, GE, Bavinger, JC, Pearson, M., Eschbach, PJ, ... & Bravata, DM (2012). Органикалык азыктар кадимки альтернативаларга караганда коопсузбу же пайдалуубу? Системалуу карап чыгуу. Annals of Internal Medicine, 157(5), 348-366.
7. Valcke, M., Bourgault, MH, Rochette, L., Normandin, L., Samuel, O., Belleville, D., ... & Bouchard, M. (2017). Калдык пестициддерди камтыган жашылча-жемиштерди керектөөдө адамдын ден соолугуна коркунучту баалоо: рак жана рак эмес тобокелдик/пайда перспективасы. Environment International, 108, 63-74.
8. Winter, CK, & Davis, SF (2006). Органикалык азыктар. Food Science журналы, 71 (9), R117-R124.
9. Worthington, V. (2001). Кадимки жемиштерге, жашылчаларга жана дандарга караганда органикалык азыктардын сапаты. The Journal of Alternative & Complementary Medicine, 7(2), 161-173.
10. Чжао, X., Chambers, E., Matta, Z., Loughin, TM, & Carey, EE (2007). Органикалык жана шарттуу түрдө өстүрүлгөн жашылчаларды керектөө сезүү талдоо. Food Science журналы, 72 (2), S87-S91.
Посттун убактысы: 25-июнь-2024
